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甜品教材贴

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送TA礼物

1楼2014-08-18 18:03回复

姜汁撞奶

2楼2014-08-18 18:04

双皮奶
三个蛋清 60克白糖 600克牛奶六杯的量都是140克
锅内水烧开都倒进杯子里再放锅内蒸锅盖要擦干温度1500度 14分钟

来自Android客户端4楼2014-08-19 14:28

西米露
一杯半西米锅内水放2/3 烧开放入西米 18分钟 1800度再闷一会儿倒在凉水里冲洗四五遍再倒入容器里适量加果糖加水

来自Android客户端5楼2014-08-19 16:00

班戢皮
四个鸡蛋 90克白糖面粉160克吉士粉16克牛奶500克黄油30克
鸡蛋加白糖加面粉用打蛋器搅拌至无颗粒牛奶分两次倒入搅拌醒30分钟黄油融化倒入再过滤一遍

来自Android客户端6楼2014-08-19 16:10

川贝莲子炖雪梨
川贝10克莲子100克梨三个水1500克冰糖150克
川贝莲子梨水高压8分钟取出放入冰糖

来自Android客户端7楼2014-08-19 16:33

酒酿小丸子
水煮开一把小丸子等小丸子浮上水面后最后放入一勺酒酿再放冰糖盛到碗里再放桂花

来自Android客户端8楼2014-08-19 16:46

港式奶茶
茶水100克黑白淡奶25克糖浆18克

来自Android客户端9楼2014-08-19 16:57

12楼2014-12-23 23:49

13楼2014-12-23 23:49

14楼2014-12-23 23:50

15楼2014-12-23 23:51

16楼2014-12-23 23:52

17楼2014-12-25 23:08

18楼2015-08-27 21:26

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