翁素环吧 关注:167贴子:26,907

甜品教材贴

只看楼主收藏回复



1楼2014-08-18 18:03回复
    姜汁撞奶


    2楼2014-08-18 18:04
    回复
      hh明天试试


      来自iPhone客户端3楼2014-08-18 21:09
      回复
        双皮奶
        三个蛋清 60克白糖 600克牛奶 六杯的量 都是140克
        锅内水烧开 都倒进杯子里 再放锅内蒸 锅盖要擦干 温度1500度 14分钟


        来自Android客户端4楼2014-08-19 14:28
        回复
          西米露
          一杯半西米 锅内水放2/3 烧开放入西米 18分钟 1800度 再闷一会儿 倒在凉水里冲洗四五遍 再倒入容器里 适量加果糖 加水


          来自Android客户端5楼2014-08-19 16:00
          回复
            班戢皮
            四个鸡蛋 90克白糖 面粉160克 吉士粉16克 牛奶500克 黄油30克
            鸡蛋加白糖加面粉 用打蛋器搅拌至无颗粒 牛奶分两次倒入搅拌 醒30分钟 黄油融化倒入 再过滤一遍


            来自Android客户端6楼2014-08-19 16:10
            回复
              川贝莲子炖雪梨
              川贝10克 莲子100克 梨三个 水1500克 冰糖150克
              川贝 莲子 梨 水 高压8分钟 取出放入冰糖


              来自Android客户端7楼2014-08-19 16:33
              回复
                酒酿小丸子
                水煮开 一把小丸子 等小丸子浮上水面后最后放入一勺酒酿 再放冰糖 盛到碗里再放桂花


                来自Android客户端8楼2014-08-19 16:46
                回复
                  港式奶茶
                  茶水100克 黑白淡奶25克 糖浆18克


                  来自Android客户端9楼2014-08-19 16:57
                  回复
                    这尼玛就已经是精品贴了??


                    来自Android客户端10楼2014-08-22 09:14
                    收起回复


                      12楼2014-12-23 23:49
                      回复


                        13楼2014-12-23 23:49
                        回复


                          14楼2014-12-23 23:50
                          回复


                            15楼2014-12-23 23:51
                            回复


                              16楼2014-12-23 23:52
                              回复