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现在对中国的奶业了解的不少了

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有想问的吗


IP属地:河北来自iPhone客户端1楼2015-08-14 18:52回复
    这两种奶可以说是有不同的指向
    巴氏灭菌奶的特点是在保证饮用安全的情况下,尽可能多留营养物质
    而超高温灭菌奶要求的是方便长期保存。
    因为超高温灭菌奶的温度很高,灭菌的时候破坏的大量的营养物质。
    可以说在营养方面上巴氏灭菌奶是完爆超高温灭菌奶的
    然而超高温灭菌奶却占了中国奶业的主要份额,发达国家却正相反。
    所以你们看美剧从来没见过外国人喝插吸管的牛奶,喝的都是冰箱里拿出来的牛奶。


    IP属地:河北4楼2015-08-15 00:10
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      于是乎盲目的追求品牌其实是无意义的
      进口鲜奶全部都是超高温灭菌奶,因为巴氏灭菌奶运过来成本实在过高而且容易变质。
      在中国,追求NB品牌的进口奶还不如喝喝巴氏灭菌的鲜奶
      在各地区也是一个道理
      北京这里的巴氏灭菌奶主要份额都是三元的,因为三元就是北京的品牌,牧场就在本地
      而且本地也有对牛奶高需求的市场
      至于中国乳业最屌的两个企业,蒙牛和伊利,都是内蒙的品牌,他们的牧场基本是不分布在北京的
      所以做北京的巴氏鲜奶的业务比较困难,于是在北京是不曾见过蒙牛、伊利的巴氏灭菌奶的
      但是在内蒙却是有的。


      IP属地:河北5楼2015-08-15 00:15
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        所以我想每个地区应该都有一个占当地主要份额的,做巴氏鲜奶的品牌
        这各地区差异,很难说清哪个地方的那个乳业最靠谱。
        总的来说就是尽量多喝巴氏杀菌奶,营养价值比超高温灭菌奶高很多。


        IP属地:河北6楼2015-08-15 00:17
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