用来烤的豆腐老一点的比较好~

将豆腐片两面刷上油。烤箱预热200度，然后把豆腐放进去烤大约15~20分钟左右【水分基本都出来了就行，我没有准确计时】

将一个鸡蛋打进碗里

然后喜欢什么调料就往里放什么(✿✪‿✪｡)ﾉ口味可以稍微重一点，因为豆腐本身比较淡
酱油，盐——不需要解释吧？
酒——可以把一些素菜都带出肉味，而且很香
糖——不要多，就是衬托下鲜味，当然如果你是喜欢甜口的可以多加点
辣油——喜欢辣味的别忘了这个
胡椒——黑胡椒白胡椒各有风味
五香粉——五香味咯
孜然——特殊的烧烤味
花椒粉——这个香气超级赞哦
辣椒粉——颜色诱人又火辣
……以下不列举了，再说下去我今晚不能睡了【喂喂明明已经过了午夜了

全部搅拌均匀

将基本烤干的豆腐取出来浸满调味的蛋液【留一部分等翻面以后用】，然后入烤箱烤到表面干了以后翻面，在另一面上浇上剩下的蛋液，烤到彻底凝固收缩即可。
PS：时间什么的……QAQ我真没记下来，5分钟？10分钟？20分钟？都有可能。不过更长的话应该不至于……
再PS：锡纸上最好刷一点油

这样烤出来的豆腐口感真是一绝！我一定会尽早实践一下看看豆腐薄片会不会也很好~厚片的味道真的很赞，可以夹在馒头里，做成中式汉堡包~
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最后的最后……我真的要去睡觉了，困……已经头磕键盘了