竹荪蛋等功效作用:能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能，还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。竹荪蛋丰富的营养价值是不可多得的美味佳肴。竹荪蛋的营养价值:它富含24种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸占总量的45%，还含有B2等多种维生素、多糖及锌、铁、磷、钙等多种微量元素，因而被称为“真菌皇后”。 武陵山珍专注蘑菇养生25年 ，中国养生专家毕麦提醒您，每天养生五个一工程，一荤一素一菇一笑，是合理膳食搭配

蘑菇最营养的吃法就是做成汤来喝，蘑菇属于比较鲜美的食物，所以不管你是在炒菜或者炖汤，最好都不要再放味精，其次如果你想炖汤炖的更好喝，蘑菇洗净之后可以稍微用水焯一下，再小炒一下，这样炖出来的蘑菇汤会更好喝。 武陵山珍专注蘑菇养生25年 ，中国养生专家毕麦提醒您，每天养生五个一工程，一荤一素一菇一奶一笑，是合理膳食搭配的第一步。 （声明：本文中图片均来源于网络，如有版权问题请联系作者删除！）

新鲜竹荪蛋即是由孢子、菌盖、外包被四部分构成。是未出完的竹荪胚，呈乳白色，蘑菇状，入口清香嫩脆;外包被和菌盖，呈乳白色半透明网状，又叫竹荪花，入口松脆味鲜。它富含24种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸占总量的45%，还含有B2等多种维生素、多糖及锌、铁、磷、钙等多种微量元素，因而被称为“真菌皇后”。特别处于胚胎期间的竹荪蛋，营养价值更为丰富，烹调食用更具特色。 新鲜吃法: 炒、焖、煲汤、火锅都可以，将乌鸡，土鸡

白参菌又名雪莲菌。在中国主要生长在1000米以上的潮湿高山密林间。在我国西藏林芝地区的山脉一带，云南等一些山区有野生分布。富含人体所需要的多种氨基酸，并含有多种微量元素，因外形如盛开的雪莲而得名。雪莲菌特别是对小儿盗汗、妇科疾病、神经衰弱、头昏耳鸣等有良好的疗效。雪莲菌含有人体所需的各种营养，调节胃肠道菌群紊乱，对肠炎也有效果。调整身体、消除疲劳的功效。 雪莲菌（白参菌）一种食药兼用的珍稀菇菌，菇体质韧

野生食用菌采收后，通过自然或人工的方法,除去菌体中的水分含量,使含水量降到12-13%的安全水分过程。 目的:通过干制加工,使菌体的含水量迅速降低，可溶性物质的浓度相对提高，抑制菌体细胞的酶活性，减少微生物的侵袭和繁殖,保持菌体的良好品质。 原理:在干燥过程中,通过热能的作用,使食用菌吸热水分蒸发,从而菇体水分被排除，当所含水分超过亚衡水分的菇体与干热空气接触时,水分开始向外界环境和菇体表外扩散,直至内外含水量一致时，蒸

鲍鱼菇是一种不常见的菌菇，但是它的营养价值要比我们经常食用的香菇、蘑菇、草菇高很多。下面一起来看看鲍鱼菇的营养价值吧! 1、每100克鲍鱼菇干品中含有蛋白质7.8克。脂肪2.3克，水分10.2克，多糖类69克，粗纤维5.6克，钙21毫克，磷220毫克，铁3.2毫克，维生素B10.12毫克，B27.09毫克，尼克酸6.7毫克，还有8种人体必需氨基酸。所以在目前栽培的食用菌中，鲍鱼菇是人们比较理想的菌类食品之一。 2、富含维生素A.维A具有明目，辅助治疗多种眼疾，增

在别家店，我会劝你多吃菜 只有这家店，我会劝你多喝汤 来武陵山珍的老顾客都知道，吃文火锅前必然要先来碗菌汤，这才有仪式感！ 武陵山珍东方魔汤采用上百种珍贵野生菌，加上元宝枫科学研制而成，上桌便能直接开喝，汤汁浓郁味美，非常滋养。富有层次的咸鲜和脆嫩新鲜的野生菌更是相得益彰~ 再将野生菌下到锅中，等汤锅中翻滚时，菌子们早已浸满了汤锅的香浓与清甜！先吃原味，更能感受菌菇本身的一种清香味~ 野生菌配鸡肉，简直是

武陵山珍，是百种野生菌菜森林美食和土家苗寨特色菜有机组合而成的中国养生新菜系，在满足口味的同时兼顾养生，一举两得。 菌类养生汤锅，以百种野生菌菜为原料，科学提炼、精心熬制出来的底料，不仅保证了野生菌菜的营养价值不流失，而且清淡的锅底也保证能让顾客最大限度地体味到野生菌菜原始的鲜和香。用此配方可自选加入各种野生菌随心所欲熬制，它以鲜香味美、清醇可口以及丰富的营养、独特的保健、神奇的功效堪称绿色食物之

一、必须严格按照比例熬制菌汤； 二、根据营业时间、熬制所需时间来确定本店每日菌汤的熬制时间，原则 上以营业前四十分钟菌汤必须煮沸为基本标准； 三、菌汤的熬制过程当中，禁止揭开桶盖（在菌汤煮沸后可稍为揭开）,煮沸后必须改为小火熬制，但必须及时盖好捅盖； 四、每日在透制干菌时，可把“美味牛肝、野生香菇、羊肚菌”这三种菌 品的第一道菌水滤去杂质后，加入菌汤中一同熬制，以增加菌汤之菌香味； 五、为增加菌汤出品时的

一、必须严格按照比例熬制菌汤； 二、根据营业时间、熬制所需时间来确定本店每日菌汤的熬制时间，原则 上以营业前四十分钟菌汤必须煮沸为基本标准； 三、菌汤的熬制过程当中，禁止揭开桶盖（在菌汤煮沸后可稍为揭开）,煮沸后必须改为小火熬制，但必须及时盖好捅盖； 四、每日在透制干菌时，可把“美味牛肝、野生香菇、羊肚菌”这三种菌 品的第一道菌水滤去杂质后，加入菌汤中一同熬制，以增加菌汤之菌香味； 五、为增加菌汤出品时的

1.锅底预先准备好比如:排骨/土鸡/鸽子……等先煮至8成熟 2.炖汤鲜里的干蘑菇用温水加盐清洗干净备用 3.用砂锅准备9一10斤水，烧开后把炖汤鲜里的料包放入锅里熬20分钟左右捞出（调料包撕开塑料袋即可，布袋千万别撕了，因为里面是菌粉）加入大枣3颗，苟杞6颗，葱段2节，蒜瓣2瓣。放适量鸡油和猪油即可 4.尝试汤的味道，可根据汤味情况放适量的山珍香味精，把洗好的菌类，锅底类放入锅中煮10分钟就可以食用了。 备注：1、有痛风的人要少吃菌

武陵山珍教你识白葱菌与红葱菌的区别 一、牛肝菌白葱红葱区别 1、菌盖不同 (1）白葱牛肝菌 菌盖为淡肉色，较光滑，呈扁半球形，菌肉为白色，有酱香味。 (2）红葱牛肝菌 菌盖为粉红色，呈半圆形，宽度一般为7- 16厘米，中部微凸，盖缘微下卷，盖面干燥，有细绒毛，平近光滑。 2、菌柄不同 (1）白葱牛肝菌 ①菌柄呈圆柱形，基部膨大成球状，长度为6-12厘米左右，粗2.5-5厘米左右。 ②颜色一般为黄色，有时下部带有紫褐 色，表面有红褐色的网纹。

野生菌种类多，“最重大的难题自然是野生菌菜的烹调方法，你也知道菌类食品是全世界公认的高危食品，一旦烹调技术不过关与采购环节的疏忽，所造成的损失可能就不只是经济上的了，这在全国和世界范围内有许多惨痛教训。如果烹制的时间短了，人食用后就会有危险。但如果时间长了，野生菌菜的鲜、香、高营养又会流失掉。这是一个很难掌握的标准。”毕麦说，而今国内的餐饮市场要与国际市场接轨，因此必须要符合人们餐饮习惯的发展规

10月过后，天气渐渐转凉变冷 御寒贴膘的季节开始了 让人不禁感慨:“嘿嘿，又可以去吃汤锅啦~” 亲朋好友大冷天聚在一起 围着热气腾腾的火锅 边吃边聊无拘无束 还有什么比这更开心的事吗? 为了让大家有个完整的冬天一饱口福，武陵山珍贴心为大家奉上 一锅菌汤菜有了 汤有了 营养有了温暖有了 城市贵族，乡间百姓，男女老少都喜欢被浸泡在那菌香汤汁中... 武陵山珍专注蘑菇养生25年 ，中国养生专家毕麦提醒您，每天养生五个一工程，一荤一素

“宁可食无肉，不可饭无汤”这句养生“老话儿”所以养成了喝汤的小习惯。 还有民间流传“肉管三天，汤管一切”，意思是啥食物，熬成汤汁就比其本身的营养更丰富，也更易于人体吸收。 还有一句话是“会吃的喝汤吃肉，不会吃的只吃肉不喝汤”。这些俗语民谣道出了我国人民对养生的重视和对汤的喜爱。 如今，汤的种类已数不胜数，各具特色，其养生效果 也各有千秋。 很多人也养成了这样的习惯。饭前喝汤，有助于润滑 肠道，使得吃饭时食

东方魔汤武陵山珍把几十种蘑菇融为一体，一个大家庭，一种大和谐，这就是和谐企业、和谐中国、和谐世界、和谐社会，和谐是一种理论的东西，和谐是一个宗教的东西，可以用文化的东西表达清楚。现在我们用物质的东西也能表达出来，而且这种大自然的和谐，打破了古今中外的一个误区和神话:多种蘑菇不能同锅，不能同煮，更不能同食。武陵山珍用15年的事实和真理打破了这个定论，特别为小蘑菇找到了大市场，找到了大产业。所以，武陵山

武陵山珍老板毕麦在近二十年的理论探索和产业实践中，不断地获得新的体会，从而产生一次又一次的震撼。他说:“我们武陵山珍，通过自己创新的理念与实践，是要通过团队知行合一的言行与成果，给世人送去健康养生的同时，也带来一个又一个震撼。”他在大学的讲演、各种会议上的发言、与亲友的交谈中，概括起来有九个震撼。 武陵山珍专注蘑菇养生25年 ，中国养生专家毕麦提醒您，每天养生五个一工程，一荤一素一菇一笑，是合理膳食搭配

当今世界谁愿意将自己的专利技术无私地与大家分享?谁愿意不收加盟费和转让费以配送批发价格供应餐饮企业?重庆市政协委员、健康重庆十大影响人物、中国食用菌专家、重庆市武陵山珍集团董事长毕麦先生，在自己16年成功研制武陵山珍东方魔汤基础上，突发奇想发明让全国餐饮共享中国养生第一品牌武陵山珍的养生煲，共品“地球人美食”东方魔汤之养生美 味!他让全国餐饮企业的顾客方便、快捷享用东方魔汤武陵山珍养生美食，让更多的顾客

意面➕牛排，妥妥的一顿大餐

🙌🙌你好，八月

菌菇浓汤＝意面酱 你怎么看？

简单一碗奶油蘑菇浓汤，横扫饥饿，暖心暖胃

同上

吧主好，各位吧友好。我本来是在搜索栏中搜自己的ID的，没想到出来的是本吧。 我是巧克力蘑菇汤。我是蘑菇，但长得不是蘑菇，只因为我爱吃蘑菇

阅读使人充实，会谈使人敏捷，写作使人精确。－－－培根

哈，刚看到吧主发了个还原青岛16CM大虾的帖子，顺便点了资料。哦呀，竟然有「蘑菇汤吧」，我打算也建个自己的吧。 别以为我把吧主当女生了，我从不相

书是个好伙伴。它满腹经纶，却不喋喋不休。

读书之于头脑，好比运动之于身体。－－－艾迪生

阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。－－－笛卡儿

书，以是哺育心灵的母乳，启迪智慧的钥匙。

书，是人类共同的精神财富，是人类进步的阶梯

过去一切时代的精华尽在书中。－－－卡莱尔

书籍是伟大的天才留给人类的遗产。－－－艾迪生

书－－人类发出的最美妙的声音。－－－莱文

读书是我唯一的娱乐。我不把时间浪费于酒店、赌博或任何一种恶劣的游戏；而我对于事业 的勤劳，仍是按照必要，不倦不厌——富兰克林

书 读的越多而不假思索，你就会觉得你知道得很多；但当你读书而思考越多 的时候，你就会清楚地看到你知道得很少——伏尔泰

生活在我们这个世界里，不读书就完全不可能了解人——高尔基

生活里没有书籍，就好像没有阳光；智慧里没有书籍，就好像鸟儿没有翅膀——莎士比亚

各种蠢事，在每天阅 读好书的影响下，仿佛烤在火上一样，渐渐熔化——雨果

阅读使人充实；会谈使人敏捷；写作与笔记使 人精确。史鉴使人明智；诗歌使人巧慧；数学使人精细；博物使人深沉； 伦理使人庄重；逻辑与修辞使人善辩—

热爱书吧——这是知识的泉源！只有知识才是有用的，只有它才能够使我们在精神上 成为坚强、忠诚和有理智的人，成为能够真正爱人类、尊重人类劳动、衷

每一本书都是一个用黑字印在白纸上的 灵魂，只要我的眼睛、我的理智接触了它，它就活起来了——高尔基

读一本好书，就是和许多高尚的人谈话——笛卡尔