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懒读夜书搔短发,隔垣时听卖饧箫

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想吃甜的


1楼2017-08-03 16:37回复
    【寒食节将至,尚食局要制作大量的寒具,也少不得多备油盐饧糖等物,连着几日忙地脚不沾地的。今日本该歇息,因着局中急需饧糖,就不便撇下众人独自清闲了。】
    【在自己那方小院落里张罗了糯米、砂锅、红泥小炉等物,又忙忙地从阴凉处取来竹筛,揭开覆盖在上的湿纱布,露出三寸来长、鹅黄水灵的麦芽来。】


    2楼2017-08-03 16:50
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      【尚食局做的寒具,是供应给各宫贵人食用的,因此样样食材都得精挑细选,连熬制饧糖都得全程用青纱掩住口鼻,每做一份,就需换巾洗手以求洁净。做好的一盅糖还是滚烫的,就蒙上层明纸摆在旁边晾着。才要将一条崭新的纱巾系上,就见纤纤丽影袅娜而来,面上一乐,忙放下手头事物,起身向她招手笑道】
      我这儿刚熬了半斤饧糖,倒把妹妹给引来了?
      【麦芽和糯米的香气缠绵悱恻,拖出悠长的清甜,充盈了小巧院落。仿佛人的眉眼也跟着柔了几分。手边有壶热茶,便翻过茶盏倒茶给她,笑道】
      我一人在这里忙前忙后,连个说话的人也没有,可巧妹妹来了。就是我这儿乱了些,妹妹权且将就一下吧。


      来自Android客户端4楼2017-08-03 22:36
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        【当日宴上邀她制饧糖是为了无聊时找些事消磨辰光,真个为了寒食节忙起来的时候,哪好意思教她来受这份累?但她主动提及,又另当别论了】
        妹妹心灵手巧,你肯帮忙我哪有拒绝的道理,就有劳妹妹助我一臂之力了。只是这衣装初次穿戴起来有些个繁琐,待我替你整衣。
        【罩裙护袖等物都是现成的,替她逐件结带穿上,又递去一道遮面轻纱】
        熬糖要用的麦芽是三天前发出来的,这会儿长的正好。咱们得先用洗净的快刀将麦芽剁碎。


        7楼2017-08-04 16:37
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          【奉献给上殿的一饭一羹容不得半点差错,尤其是蒸糯米,手上若有汗渍油污,糯米就极易发霉腐坏,所以尚食局制定了繁琐的规矩。初时我也觉得麻烦的很,但为了不引发更大的麻烦,大家都还是按部就班地去做。端来一盆清澈井水还有皂角,与她净手罢,又笑着侧过脸来瞧一瞧她拿刀的架势,点头说道】
          旁的倒也没有,只需把这麦芽切的越细就好,一会儿和糯米搅拌起来,才容易拌得均匀呢。
          【在她近旁照看炉上的糯米。小炉烧的正旺,锅内糯米隔水而蒸,米香浓郁。把炉底风门推紧了些,以免火旺烧出焦味】
          我只道妹妹惯会持梭拿针,想不到使起厨刀也有模有样。你倒说说,还有什么是你做不来的?
          【又打趣一句】
          也不知将来哪位郎君有福。


          来自Android客户端9楼2017-08-04 21:42
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            【蒸好的糯米要拿出来摊凉。眼下已有了晾过两个时辰的糯米,将当中一粒拈在指间轻轻一拈,糯米十分的软糯,如饭粒般在指腹化开。这才满意的点一点头,将之倒入石质圆钵,用木槌慢慢研磨。见她眉梢眼角飞起红云,也不禁轻轻笑出声来】
            我不过说一句,倒招出你这许多话来。
            【任谁见了这副含嗔带娇的模样,都忍不住要多看两眼的。握着木槌的手倏忽一停,带着一脸认真的神气近前向她说道】
            妹妹此言差矣,妹妹如今正当韶龄,即便要赐婚,只怕咱们这一圈人里也还是妹妹先呢。
            【话音方落已回过身去,笑个不住】


            来自Android客户端11楼2017-08-05 19:58
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              【女孩儿们只要是彼此亲密,私下里的闲话不会有太多避讳,这也给百无聊赖的宫禁生活添上几分春风袭人的旖旎。好在两句话出口,总算引得她回嗔作喜】
              麦芽儿是你切的,糯米你也拌过了,这糖当真做出来,少说有一半是你的手笔,怎会不好吃呢。
              【一段话说的似黄莺嘀啭,沥沥可听。两人忙碌半天,暂且坐在树荫下歇息。把那些香甜之源,都用透光的明纸覆上,免得有小虫子嗅着香气往里钻。持杯对着天光细细一瞧,向她笑道】
              女官的份例虽有茶叶,和贵人们的到底不好比,入口茶味略显寡淡,香气也散失不少,只能说聊胜于无罢了。可是劳作之余喝来,竟也觉得甘美,若在旧年,哪里入得了口呢。也不知咱们几时才有闲暇,可以挑些好的来品。


              来自Android客户端16楼2017-08-06 10:43
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                【听了这话低眉掩口而笑】
                依我说,似老弱妇孺也不打紧,终究入口的滋味是一样的,不能进奉上殿,那只能落得我受用了。
                【制作寒具自然不能教她动手,只是爱同她玩笑才这么一说,笑过既止。】
                那有什么,今年我还未曾出去过呢,你若喜欢那茶,等我出去了也好顺道替你一寻,兴许就买到了也未可知。
                说起来,宫里有这几位公主,齐国公主还是头个下降的,自然办得隆重,你们也格外忙些。尚食局备制当日御宴,也未必有你们这般忙。


                来自Android客户端18楼2017-08-06 11:58
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                  【公主的冠服自然立求精致,全靠底下这许多人心手同用,一针一线地做起,不知投入了多少心血。旁的也倒罢了,那大婚之日的嫁衣,想来穷极奢华,咱们因身份所限不能近看,实是遗憾。但又不知那些年年压金针替人作嫁的娘子们,该是何种样的心情。】
                  公主们是陛下的掌中宝,自然要从俊杰才子中拣选。你且别急着叫苦,如平阳敦煌等公主到了年纪,迟早都是要出降的。而那几位年幼的如今虽不急着雀屏选婿,各样妆奁岂有不提前备下的道理。便是民间富户嫁女,也是用尽心思,准备个十来年都不足为奇,遑论天家。这叫能者多劳,你呀,可有的忙呢。
                  【饮些茶水,只瞧着她笑】


                  来自Android客户端20楼2017-08-06 12:53
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                    【当今天子仁德,宫女几年一选几年一放,断没有扣在宫里一生一世的。做女官有品级和俸禄,不似宫人那般劳苦,将来出宫也会因为这份资历身价看涨。否则又怎会有官家女子愿意入宫呢】
                    如此说来,我似乎倒比你略清闲些了。
                    【逗她两句,就将那发酵好的麦芽糯米倒入覆着纱布的海碗中,两手并用绞动纱布,把浓稠的汁液都挤入碗中。跟着再上锅文火熬煮。麦芽微焦香气混合糯米的甜,随不住翻搅的木勺越来越浓郁。熬好的饧糖剔透黏稠,甜香扑鼻。特意装起一罐给她,罐口用明纸封住,又洁净又好看】
                    你别忙着走,帮了我这许多,就带罐新熬的饧糖回去吧。平日里够劳碌了,吃这个养胃补身的。
                    【不由分说把小罐往她怀里一塞。待送她离开,又回转过来做剩下的活】


                    来自Android客户端22楼2017-08-06 15:55
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