@所有人，在传授与培训这块，今天给大家分享饮品质量标准。1. 温度，我们饮品标准温度应该在65℃到77℃之间，但不包含美式咖啡。另外儿童温度为54℃。我们制作热经典巧克力和热摩卡的时候请记得按x hot才能使饮品温度达标！2. 满杯，满杯标准为距杯口6毫米处。有奶油的饮品标准也是添加了奶油后距离杯口6毫米，饮品过满会使顾客在拿饮品的时候容易洒出来，过少给顾客的体验不好，因此，打包的热卡布奇诺应该提醒顾客尽快饮用，奶泡会下沉。3. 奶泡，奶泡标准应该是蛋奶霜般，具有浓厚奶油味，含有小气泡或者无明显气泡的才是标准的奶泡。在制作拿铁的时候请伙伴们每杯都要拉花，为了顾客有更好的体验。惊讶，任何添加奶油的饮品以及抹茶和红茶拿铁在完成的时候必须用奶勺隔掉奶泡。若发现自己制作的饮品没有达到标准，请让收银伙伴入机并重新给顾客制作，但前提是不要超过3杯！请不要将难喝的饮品给到顾客，谢谢！4. 搅打奶油，搅打奶油应该是呈螺旋形，末端有尖峰，轮廓分明呈波浪形的。热饮打包杯的奶油标准是1圈，热饮马克杯的是2圈，冰饮星冰乐的奶油是2圈，请大家按标准挤奶油，顾客需要多奶油的请收银伙伴入机，以避免产生差异。5. 浇盖，按照饮料配方来浇盖正确的图案，留意区分焦糖玛奇朵和可可卡布奇诺的浇盖方式。6. 牛奶风味，牛奶应该有奶油味，醇度浓郁，润滑而且是微甜的。在制作饮品过程中，留意牛奶是否有异常的颜色或者有异味，一旦发现请立即告知IC 处理。7. 浓缩咖啡风味，express应该是品尝起来强烈，有烘焙味，带有类似焦糖的甜味的。在制作饮品过程中留意观察浓缩的萃取的秒数（标准在18到23秒），且浮脂，主体，核心都是清晰可见的，若萃取过度，会导致浓缩的醇度过于厚重，萃取时间不够则使浓缩的口感淡如开水，这两种情况都会直接影响到饮品的口感，因此，发现咖啡机显示的秒数没达到标准请进行校准，若不知道如何校准则告知当班IC 8. 伙伴在将牛奶倒入奶壶前请务必将奶壶内的水倒干净！已经有顾客反映喝了我们的饮品会拉肚子。9. 之前Jackson有在群里分享少冰和去冰的饮品的配方制作标准，请大家务必按配方标准来制作。以上是饮品质量标准的分享，请大家仔细阅读，如有疑问可马上提出来一同解决。为了给顾客更好的体验，在班次中请大家按标准执行，谢谢！