品种
在资金、场地、人员准备好之后，首要任务就是选择好的品种。那么什么是好品种呢？国内各个地方的品种有很多，土鸡吧也有人专帖讲我国的品种种类。具体自己适合养哪个品种首先要看当地的市场状况。当地喜欢什么样的毛色、什么样的体型、什么样的体重，这个要搞清楚。然后就是选择快羽还是慢羽。快羽和慢羽各个地区也不统一，具体一定要咨询清楚鸡的生长发育状况（一般来说一个看鸡的体重最高值和最低值，一个是看鸡的增重特点，有的前期长速快，有的中期长速快。还有一个就是鸡的群体生长状况。如果正常饲养情况下个体差异太大，就会影响鸡群的整进整出）。蛋鸡的话，要考虑鸡的产蛋率（30%——85%不等）、产蛋高峰期（45天——250天不等）、鸡蛋的大小（35——55不等）以及蛋壳的颜色。
如果毛色体型体重鸡脚不对路，淘汰鸡不好卖甚至跳楼价处理；如果鸡的体重大小不一相差悬殊不仅影响整进整出，还会出现刚开始卖大鸡赚钱，卖到最后时间拖得久不赚钱甚至赔钱；如果蛋鸡的产蛋高峰期短，及时卖掉还有收益，拖得久了一样没得赚；如果鸡蛋个体太大或者蛋壳颜色不适应，鸡蛋卖起来难度大价格也上不去；总之，品种选择对了，往后的各个环节比较容易进行，利润点高也比较容易提升。

打个广告：
您的鸡蛋是不是形状不稳定，时而黄时而不黄？
您是不是为了保证蛋黄质量不敢加豆波导致产蛋率低下？
您的客户是不是一再提起蛋黄的质量问题？
您的鸡蛋是不是由于蛋黄问题而价位偏低或者销路不畅？
您是否用了违禁品而担心质监部门来访或客户的质疑？
我公司最新出品的“生态蛋宝”可以为您排忧解难，它不仅可以改善蛋黄质量，提高产蛋率，还可以改善鸡蛋和鸡肉品质。本品属于纯生物制剂，不含任何激素和染色剂等成分，添加量小（1:100）成本低（40元/kg)起效时间短（两周起效）

养殖技术与精细化管理
关于养殖技术说起来主要就是防疫和生产当中应该注意的问题以及管理方面的经验窍门。下面就先分享下育雏时的有关事项：
第一关进鸡前消毒关
消毒前彻底清除有机物，有机物过多会影响消毒效果，在喷洒消毒剂后不要急于清洗，要等一段时间，使其与细菌病毒接触并发挥作用后再冲洗，熏蒸消毒敞棚时间必须足够长，保证气体充分挥发，以免上鸡后对雏鸡呼吸道粘膜的损伤，如果上批鸡发生烈性传染病，要熏蒸消毒，同时空棚时间要适当延长。
第二关温度关
育雏开始温度34～32度，健雏温度宜低，弱雏温度宜高。以后每周平稳下降2～3度，直到21度左右时稳定。舍温保持恒定，避免温差较大波动。温度计均匀分布在鸡舍内，并随时调整高度使温度计底部与鸡背同高。学会看鸡群状态施温：分布均匀，神态舒适，为温度适宜；远离热源，张口喘息，为温度过高；靠近热源，挤堆不爱动，为温度偏低。
第三关湿度关
1周龄的雏鸡需要较高的空气湿度，适宜相对湿度为65%～75%。空气干燥造成雏鸡脱水，皮肤干枯，鸡爪干瘪，易患呼吸道疾病。育雏舍第1-2周内在炉子上放置水壶蒸发加湿空气，食醋也可。高温高湿环境使鸡散热困难，湿热难受；低温高湿环境使鸡散热加快，寒冷受凉，抵抗力降低。鸡舍内过于潮湿易发生球虫病、鸡白痢和大肠杆菌病。
第四关密度关。
进雏数量应根据鸡舍的面积确定，密度过大导致生长缓慢，出栏时间延长，大小分化，料肉比增高，收益下降。密度过小降低了鸡舍的利用率。鸡小时鸡舍面积充足，宜适当放大饲养面积，虽然多费些取暖费，但是生长迅速，长得均匀整齐，盈利更多。雏鸡密度大时，需及时扩棚，尤其是冬天。一般来讲：1～2周龄，30只/m2，3～4周龄，20只/m2，5～6周龄，12～15只/m2。
第五关通风关
这个阶段通风不是重点，前期以保温为主，并适当通风，防止炉火耗氧导致育雏室内缺氧（寒冬季节也要保持通风换气）。鸡舍顶棚上留排风口，从上方通风，应当避免冷空气直接吹到鸡身上。中后期的肉鸡应充分重视通风，加大通风量。通风不良导致鸡舍内缺氧，降低肉鸡的生产性能，肉鸡腹水病增加。鸡舍内氨味大，损伤呼吸道粘膜和眼结膜，降低鸡的抵抗力，使呼吸道疾病、大肠杆菌病及其他病毒性疾病的感染机率增加。
第六关光照关。
一周内的雏鸡，24小时光照，使用40—60瓦灯泡，使雏鸡尽快熟悉新环境，增加采食，为体重和免疫力打下基础。1～3天或者到1周为24～23小时，2～18周龄恒定为8～9小时，19周龄开始渐增至14～16小时，一般不超过17小时。
第七关饮水开食关.
最新研究发现，尽早饮水开食有利于雏鸡肠道发育和免疫力的建立。育雏期饮水器的数量要多些，方便雏鸡饮水，尤其是弱雏和青年鸡雏要适当增加饮水器的数量。
第八关开口药物关。
主要是雏鸡的净化及营养物质的充分补给。开口净化药物的选择条件：⑴广谱：对大肠杆菌，白痢沙门氏菌，慢呼支原体都有效；⑵高效：杀菌抑菌迅速；⑶长效：作用时间长；⑷无危害：毒性低；⑸单方：西药成分单方，防止后期无药可用的局面；⑹大市场检验过，走别人的成功路。开口营养药物的选择：含量高，营养全面，易吸收，使用方便。
好的开头是成功的一半，健康的雏鸡为中后期的养殖奠定了坚实基础。

疾病的预防与控制
对养殖业来说，疾病的预防和控制是一门必学课。对土鸡来说，它的抵抗力相对来说比较强，但只是相对，它并不是万毒不侵。想要养好土鸡，就要做好充足的预防工作。
提到疾病，好多养殖户都是等鸡开始有症状了才添加预防用药，有的甚至因为其他事情而忽略这些症状对它置之不理，运气好的话死几只鸡就过去了，运气不好的话疫情大面积蔓延导致用药成本更被增加甚至大面积死亡，造成无法挽回的损失。其实在这些症状出现之前我们可以做的还有很多很多。比如，好多疾病是卫生状况不好引起的。大家可以回想下，你的鸡舍是不是一直保持干燥卫生？你的棚舍以及散养场地是不是定期消毒？你的鸡饲料有没有放置时间久的或者潮湿的？你的饮水器是不是定期用消毒液清洗了?你的病死鸡是多长时间才发现的？是不是焚烧了或者深埋了？是不是外来人员不经消毒就随意进出鸡舍？（病死鸡包括羽毛，上面都有病菌在传播，随意放置或处置都会造成疾病的大面积传播）好多养殖户养着养着对这些小问题就不怎么在乎了。好的人这些基础工作做的马马虎虎，当疫情来时又抱怨鸡难养钱难赚药价高。试想下，我们单个人住在脏乱差的环境里喝着脏水吃着霉变的食物还会生病，更何况是那些抵抗力远不如人类的土鸡，再者少则几百只多则几千上万只的鸡群在一个场地上生存，对于一个鸡的个体来说它所处在的环境该有多么恶劣？所以我们如果没有给他们提供一个良好的生存环境和洁净的饮水和饲料，他们怎么可能不发生疫情呢？我们给大家一个建议，在你条件允许的情况下，尽可能把鸡的单个群体保持在三百只一下。这样不但可以极大的改善它们的生存环境，也可以提高鸡的产蛋率和抗病能力。

我和大家分享的也只是些比较笼统的东西，更多的方法和技巧还要靠自己实践当中慢慢摸索。