请教---关于炒小米饭

三五分

应该是米刚熟就捞出来，煮的过程多尝几次。不喜欢吃，所以没做过。

不敢著的时间长了，时间长了就粘了，不是一粒一粒的了

我倒是爱吃，不会制。

试试先将米用水泡几个小时泡透，然后上火，熬起来三两分钟即可。

炒小米，又称“捞饭”其取材简单，制作快捷，营养均衡。
所谓简单的东西最深奥，其做法如下：
1、把小米用清水淘净
2、七分火蒸十分钟
3、这十分钟内可以做些炒鸡蛋，切葱花等准备工作，（搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，葱花要以葱白为主）。
4、小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。

多谢朋友们的热心回复，心里基本有数了，明天开始操作。
在贴子里又见到几位老朋友，亲切

挖觉得用鸡蛋韭菜炒的最好吃

幼时，我从三年级开始练习蒸饭，一直到中学结束，大约10来年的时光。准确而言，抛去住校的时光，应该是是七八年。算一算，也有十多年没有接触蒸饭了，触目燕舵“小米饭”贴子，颇有感概。
我蒸饭最好的成绩可以超过我妈妈最好的水平，但是我的最差纪录甚至及不上我老爸（老爸是家里头做饭水平最差的一个），因此老妈有时会“嫉妒”我，但更多的时候是“讽刺”。
哪日若有机缘，当该恢复一下“记忆”，谢谢此贴！


小蒜炒涝饭，最好吃了。