请教---关于炒小米饭

多谢朋友们的热心回复，心里基本有数了，明天开始操作。
在贴子里又见到几位老朋友，亲切

前两天做的炒小米饭，汇报一下。

试着做了两次，怕掌握不好水和米的比例，暂时没有用电饭锅蒸。水开后下米，五分钟后捞出。第一次没有控水，捞出后与胡萝卜碎、韭菜、鸡蛋同炒，出锅后味道很好，稍稍粘了些。第二次仍然是五分钟，捞出后用滤网控水，等待的时候切菜、炒鸡蛋，等小米温度降下来且略干后，炒菜炒米，捞出，口感比第一次要好很多，都是一粒粒的，但是小米不硬，很好消化。
这次试验基本成功，操作也很简单。以后再试着用电饭锅试试。


第一张貌似不清楚，再上一张。