城市呢喃吧 关注:51贴子:10,509
昨天晚饭吃的少,又正好看到游离这丫头贴吧上的美味佳肴,害的瓦昨晚上看着佳肴猛咽口水。于是今天决定做西红柿鸡蛋饸饹面。游离让瓦上图滴时候,佳肴已经打扫干净袅。锅里还飘着几根“残余势力”,于是拍了来交了作业。忽然想,为神马不开个关于小厨的贴?大家可以多交流一下平时自己爱吃的,会做的,让瓦们的厨艺不断精进哈。
古人教导我们说,民以食为天。古人还教导我们说,身体是革命的本钱。古人还还教导我们说,男人和女人,都要上得厅堂,下得厨房。古人还还还教导我们说,你们现代人在外面吃的很多都是垃圾食品,还是尽量回家自己做吧。古人还还还还教导我们说,开个饮食贴吧,这是利民利国的千秋大业。
于是乎,呢喃小厨开贴了......



IP属地:山西1楼2011-05-15 16:56回复
    记得游离丫头提到过北三环有个神马“呢喃小馆”,介个名字好。介名字是不是冥冥中给瓦指明了今后前进滴方向?瓦知道瓦的厨艺很菜,可是,瓦一直在成长,哪怕是以蜗牛般滴速度。总有一天,瓦要让豆哥的那些个“反动言论”土崩瓦解。介也是瓦开此贴的一点点私心,把瓦滴劳动成果存档备案,以作回击,免得豆哥不认账
    


    IP属地:山西2楼2011-05-15 17:09
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      以后做的东东,统统上图,上图。
      先上两张今天的成果图。


      IP属地:山西3楼2011-05-15 17:11
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                                       瓦滴红豆薏米粥

        


        IP属地:山西5楼2011-05-15 17:16
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          西红柿鸡蛋酱已经被彻底歼灭,没能留下小照,改天再贴。


          IP属地:山西6楼2011-05-15 17:20
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            瓦正在减肥,能不能不要一直勾引瓦哇


            7楼2011-05-15 18:13
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              求吃求吃!!!


              IP属地:山西8楼2011-05-15 19:40
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                既要减肥,还要保证营养,顺便锻炼抵制诱惑的意志,此为瘦身正道。


                IP属地:山西9楼2011-05-15 20:47
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                  依照目前的科技发展程度,瓦只能做到让明月看一眼,就一口米饭滴程度。而且,今天上滴图图,还不适合就米饭吃


                  IP属地:山西10楼2011-05-15 20:49
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                                                 再上盘凉拌豆腐

                    


                    IP属地:山西11楼2011-05-15 20:50
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                      齐了,今天滴营养基本够了,菜,鸡蛋,碳水化合物,豆腐,哦,还有豆类。薏米该归到哪类呢?


                      IP属地:山西12楼2011-05-15 20:58
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                        后记:
                        1.关于饸饹面的记忆
                        小时候对面食最为深恶痛绝,唯独对饸饹面是网开一面,予以接纳的。
                        每年只能吃到几次饸饹面,因为那时每年的寒暑假,还有过年过节经常会回到姥姥家度假。我有几个姨姨两个舅舅,每家基本上也是俩孩子。因此每年的这个时候,姥姥家格外的喜庆热闹。人多饭是不好做的,大概是因为这个原因,吃饸饹面的几率会相对大些。记得那时候用来压饸饹面的是个相对庞大的“机械装备”,需要有些分量的大人做到长杆上往下压。印象中二舅和二姨夫总是充当主力军。姥姥是做饭高手,比妈妈还要胜出一筹。筋道滑亮的饸饹面就上姥姥亲手做的菜还有油亮喷香的煎肉,仿佛成了世上最最美味的东西,可能那时温暖热闹的氛围也起了不小的烘托作用。至今,我对饸饹面,仍然情有独钟。
                        我长大了的很多很多年后,有次妈妈来京看我时,给了我一个小工具,是专门用来压饸饹的。我才知道,想吃饸饹,并非一定需要人坐到庞大机器的长臂上。感谢这个小工具,更要感谢妈妈,让我想吃就能吃到饸饹面,同时重温旧日时光的暖。


                        IP属地:山西13楼2011-05-15 21:19
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                          2.红豆薏米粥
                          很早就知道红豆薏米是好东西。可是,一直不习惯粥的味道。主要是,以前总是做的清汤寡水,喝不出感觉。去年冬天受了寒,体质感觉明显下降。中医说,我属于阳虚体质,脾胃运化功能不太好,且体内有湿。大夫推荐喝点红豆薏米粥用以营养和除湿。于是,开始熬红豆粥。前几天煮粥时,忘了时间,等想起来时,忙忙跑到厨房一看,粥很难得的熬到了粘稠的程度,真是意外的收获。这个粥还是比较适合女士喝,只是,如果属于寒凉体质,似乎薏米所占比例应该少些。我问中医我的体质是否忌讳薏米这种偏凉性的食物,医生给予了否认。不过,自己还是小心些为好,至少有几天还是要注意些的。


                          IP属地:山西14楼2011-05-15 21:34
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                            3.小葱拌豆腐是道老百姓家里的经典传统保留项目,真不知老百姓这样吃豆腐延续了多少朝代。非常节省能源又清淡爽口的做法。可是,忽然有一天,专家说了,豆腐和葱是相克的食物,因此小葱拌豆腐是不科学的吃法。这下好了,如此经典的吃法就这样给否了。有些不甘心。于是,俺找了个变通的办法。就是用蒜苗来替代葱。无论色还是香,应该是不分伯仲。这道凉拌豆腐,我想我会一直吃下去的。至少,这道菜营养,可口,最重要的是,还省事。
                            


                            IP属地:山西15楼2011-05-15 21:48
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                              话说,你这是凉拌豆腐渣还是凉拌豆腐哇???真没看出来昂


                              16楼2011-05-15 22:14
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