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大虾去皮 去虾线 去头清洗干净,剁成颗粒状虾滑 放少许盐 一勺胡椒粉 一个蛋清 少许淀粉搅拌均匀 腌制半小时。口蘑去蒂清洗干净,调个料汁 两勺生抽 半勺老抽 少许蜂蜜 一勺蚝油 半勺松茸鲜搅拌均匀备用,把口蘑口朝上灌满虾滑,锅中放油虾滑部位朝下 小火煎制金黄,再反过来煎一分钟 倒入料汁,煮三分钟捞出摆盘,调少许淀粉水倒入汤汁中使其粘稠一些,淋在口蘑虾滑上面 撒点葱花即可
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2024-06-14 20:39
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