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做老面小笼包两年了 最近换了五得利7星河北厂的粉 发出来的面

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做老面小笼包两年了 最近换了五得利7星河北厂的粉 发出来的面没有弹性 包子发粘 以前用毫州厂的7星发出来的面弹性十足 包子光滑漂亮 是我技术问题还是面粉问题
IP属地:江西来自Android客户端1楼2021-03-14 19:45回复
    图片是毫州厂面粉
    IP属地:江西来自Android客户端2楼2021-03-14 19:46
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      是不是面筋太强的问题 河北总厂的面筋会不会比分厂强所以做不好
      IP属地:江西来自Android客户端12楼2021-04-22 15:04
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        换了东明五星解决了
        IP属地:江西来自Android客户端15楼2021-05-19 08:05
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