食叶草(蛋白草)一草两用，粮草兼顾。食叶草(蛋白草)经过相关检测，高含植物蛋白质，富含人体所需的十八种氨基酸、维生素、叶绿素、绿原酸、有益矿物质等，特别是钾、硒、SOD、异黄酮、大黄素等有药用功效的元素，可用于开发粮食领域、食品领域、保健领域、药物领域、饲料领域、肥料领域、一次性餐具领域等。