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高考饮食搭配对于考生的应试时的身心状态起着很重要的作用，所以家长在准备高考期间饮食的时候一定先了解一些饮食搭配的原则。只有做到主食和辅食的，荤菜和蔬菜，正餐和加餐的合理搭配，考生的营养才能全面均衡又不会“补过头”。下面编就和你聊聊高考期间的营养搭配。

考早餐的饮食搭配
　　早餐：主副搭配，干稀搭配，荤素搭配，富含水分和营养。体积小，热量高；制备省时省力；尽量食用热的早餐。早餐要吃好，大家都知道，可怎么吃能给大脑补充必需的能量、保持旺盛的精力和较好的考试状态呢？营养学家建议：早餐要干稀搭配，主副食兼顾。
　　糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质，且储存量极少，所以在脑力活动较多的时候，只要保证充足的糖类食品，就是给予大脑足够的活动动力。所以早餐要有足够的热能供给，主食一定不能缺，家长可适当做到“干稀搭配，主副食兼顾”，比如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等。
　　此外，建议考生们早餐适量吃些补脑的食物，如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。但需要提醒的是，营养全面不代表暴饮暴食，否则只会加重考生肠胃负担，使大脑灵敏度降低从而影响考试成绩。
　　搭配种类：主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等；富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆)，鸡蛋、肉类；新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果。

　高考午餐的饮食搭配
　　午餐：午餐是一日之中的主餐。上午考试过后，体内的热量和营养素消耗很大，午餐吃得好，可以让考生下午同样不觉疲惫、精神旺盛。
　　午餐的目的很明确，就是补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质，午餐加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉（海鱼最宜），不仅为考生提供了优质的蛋白质，也能提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质，这些都是构成神经组织和脑代谢的物质。
　　至于蔬菜、水果，大家都知道它们富含维生素，多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧张。与此同时，微量元素也会将脑机能调整到最佳状态，比如菠菜、海带含铁，牡蛎、瘦肉含锌等。
　　搭配种类：主食为各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。

高考晚餐的饮食搭配
　　晚餐：晚餐要补充全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，所以应以易消化为标准，但不可吃得过多、吃得油腻。
　　晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果天热考生胃口不好，也可适当增加些开胃小菜，或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲。；吃了好晚餐后，最好别吃过多的巧克力、冰淇淋等零食。冷饮、冰汽水等易造成胃肠消化吸收功能紊乱，应避免过度食用。
　　搭配种类：主食为各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。
　　除此之外，考生在食物的摄入方面，切勿过饱、过撑，使更多的血液进入消化系统，影响大脑的血液供应，容易使人犯困，影响考试发挥。在饮食上，考生吃饭时吃七八分饱就可以了，吃得过饱会增加肠胃负担，抑制大脑皮层神经细胞的兴奋，影响大脑信息的传递；主食一定要吃足，大脑能利用的唯一能量是葡萄糖，蛋白质再多也不能被大脑利用，主食花样可以变换，每餐3两左右，根据身高体重活动量可调整；水果：每天宜吃200克水果。3-4种，水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，保证维生素的供应；睡觉前不要饥饿入眠，可以适量地增加夜宵餐饮，最好喝一杯牛奶，两片饼干；夏天考试注意补充水分：每天1500--2000毫升左右，每次200毫升。

考前一天焦虑如何调整?
　　适当的听音乐。如果学习感到累、什么也记不住时，不妨听听古典音乐。比如：古琴曲、古筝曲、扬琴曲等，悠扬、舒缓的、空灵的音乐，可以稳定情绪，音乐以听不懂为好，因为不需要记忆，最好是在休息时间听。但注意不要一边学习，一边听音乐，尤其是不能听摇滚和流行歌曲。
　　有氧运动。早晨若睡不着觉，可以起床适当地跳跳绳、散散步、踢踢毽、跑跑步、骑骑车等，无论做什么运动，都要挺胸抬头、精神抖擞，显得非常自信，以次获得一天的好心情。

考场出现焦虑如何调整?
　　由于考生大都是第一次进入这样的考场，心情一定很紧张，甚至有的考生一进入考场，拿到试卷后，大脑就出现抑制现象，原本会的东西忘的一干二净，连最简单的问题也解决不了。为避免考场上出现上述问题，建议考生在考前20分钟尝试如下两个做法：
　　深呼吸。此举有助于考生控制情绪节奏，缓解紧张，把注意力从怦怦的心跳声转移到缓慢的深深的呼吸上，大脑保持一片空白。
　　放松自己感到紧张的部分，手、脚、脸等，使劲的攥紧拳头或者身体的其他部分，然后，突然放松，体会肌肉被使用过的松弛感、沉重感、温暖感，逐渐的放松心情。

决定高考成败的各个细节
　　看考场:考前一天下午去必须去看考场,搞清楚自己的考场。确定自己的最佳出行路线。熟悉不止一条路线,以免当天人多堵车。如果考场开放,最好带着卷子在自己的位置上做会儿题，熟悉考场环境,找找感觉,第二天不紧张,很快进入状态。查看教室是否有挂钟，另外,找到考场的厕所位置。

天气状况:查看考试当天天气,确定是否需要准备雨伞,需要穿多厚的衣服。
当天气发生变化爱发脾气或是心情会出现较大的波动,对于这类被天气因素左右或对天气敏感的人,要做的要是调整好自己的心态。你要记住天气的好与坏在于我们内心的感受。试着努力保持镇定,更加小翼翼,把注意力集中在重要的事情——高考上,暂时把细枝末节放到边。
要坚信:主宰你命运的是你自己而绝非天气!

注意饮食卫生:饮食搭配,多吃一些清淡、易消化的食物,不吃生冷油服不易消化的东西。不要吃太饱。谨记;一定不要吃冷饮.吃饭不要太咸,会导致多喝水。
　　吃早饭的时间不要过早或过晚,过早考试中途会饿,容易饿的同学建议考试当天备块巧克力,中途可以补充。
　　晚上喝点牛奶有助于睡眠。睡前不要喝太多水,以免半夜上厕所影响休息。考试当天至少提前半个小时刭考场。第场考试和英语考试需要提前进场。到考场附近后自己找个安静的地方放松状态,适应环境就好,避免与喋喋不休的人交谈。
　　衣服穿的普通舒服,冷热适合即可。不要衣着暴露,不要穿奇装异服,容易引起监考老师和同学注视,导致紧张。