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盐焗鸡吧 关注：1,331贴子：5,275
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我TMD心态崩了-盐焗鸡

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用青年鸡-做出了手撕鸡的口味，嫩滑有了，没有口感
用冻老鸡-做出来皮是脆了，但肉质硬柴。
加了香脆素，加了调味料，起锅是香味四溢，但吃入口中却找不到专卖那种口感，那种齿舌留香
抄水腌制也一样没少
1楼2020-06-06 11:11回复
    2楼2020-06-06 11:14
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      麦牙粉也加了，就是做不出那种齿舌生香的感觉
      3楼2020-06-06 11:17
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        吃试验品，吃到吐了，到留还差点什么？？？？？？
        4楼2020-06-06 11:23
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          有
          来自Android客户端8楼2021-11-13 11:27
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