网页
资讯
视频
图片
知道
文库
贴吧
地图
采购
进入贴吧
全吧搜索
吧内搜索
搜贴
搜人
进吧
搜标签
日
一
二
三
四
五
六
签到排名:今日本吧第
个签到,
本吧因你更精彩,明天继续来努力!
本吧签到人数:0
一键签到
可签
7
级以上的吧
50
个
一键签到
本月漏签
0
次!
0
成为超级会员,赠送8张补签卡
如何使用?
点击日历上漏签日期,即可进行
补签
。
连续签到:
天 累计签到:
天
0
超级会员单次开通12个月以上,赠送连续签到卡3张
使用连续签到卡
01月15日
漏签
0
天
馒头吧
关注:
19,605
贴子:
68,114
看贴
图片
吧主推荐
视频
游戏
5
回复贴,共
1
页
<返回馒头吧
>0< 加载中...
又双叒叕是我了,上次买的面说不好,家里放了几个星期了,好些了
取消只看楼主
收藏
回复
套你猴子的我
远近闻名
10
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
又双叒叕是我了,上次买的面说不好,家里放了几个星期了,好些了,但还是表现扯面容易断裂,五得利6星,产地太多,看不懂,蛋白质18还是20,反正面粉不香,没什么味道,买的小包的有面香,做出来的也好吃,至于贴吧里的那些起泡啊什么的,我一次都没遇到过。
送TA礼物
来自
Android客户端
1楼
2020-04-09 22:48
回复
套你猴子的我
远近闻名
10
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
补充一下,这是纯老面的,特筋道,揉面手法是揉兰州牛肉面的手法,冷了也不会硬,我一般都是把面和好,然后等个十几分钟了再揉,揉到特别滑为止
来自
Android客户端
2楼
2020-04-09 22:50
回复
收起回复
套你猴子的我
远近闻名
10
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
搞了这么久的老面,馒头做好容易,做精难呐,酵头上还要下大功夫,关系到颜色,气味,口感。揉的手法也关键,做牛肉面的撑,拉,揣,揉,都有用到,发酵都差不多吧-_-||,二次发酵的时间问题还没研究过,还有就是蒸的方法,我一般小火定型,大火5分,闷几分,出锅
来自
Android客户端
3楼
2020-04-09 22:57
回复
收起回复
套你猴子的我
远近闻名
10
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
关于酵头,功夫太深了,关键看会不会养,养的好的酵头有很舒服的酒香味,不会喂酵母的不是酸了就是不到位,有幸做过一次心里认为很好的,街上卖馒头的都说太好吃了,问我怎么搞的,我没说
来自
Android客户端
4楼
2020-04-09 22:59
回复
收起回复
套你猴子的我
远近闻名
10
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
好了,作为一个新手,说这么多实在是太冒犯了,权当瓦舍听戏吧(放屁)
来自
Android客户端
5楼
2020-04-09 23:00
回复
收起回复
套你猴子的我
远近闻名
10
该楼层疑似违规已被系统折叠
隐藏此楼
查看此楼
对了,你们老手就不要嘲笑我了,整形方面我一直在努力
,最后说一句,馒头上的那个点是粽叶滴的水染的。。
来自
Android客户端
6楼
2020-04-09 23:03
回复
收起回复
登录百度账号
扫二维码下载贴吧客户端
下载贴吧APP
看高清直播、视频!
贴吧热议榜
1
老外凭啥玩国内软件说英文?
2666850
2
国考成绩已出
2626182
3
吧友分析俄乌不停战的原因
2577848
4
Bin在S14比赛为何频频失利
2483784
5
恋爱5年要45万彩礼多不多
2114008
6
泰国旅游局这回真急了
1708525
7
国产3A第二个大学生来了
1703016
8
海贼王主打一个对称
1525912
9
漫威争锋偷走了星鸣特攻的人生
1362944
10
卡普空是真的听劝
1123794
贴吧页面意见反馈
违规贴吧举报反馈通道
贴吧违规信息处理公示