王村醋风格还是很鲜明的，比大部分的醋味道都中。它是以优质山地小米为原料，沿袭传统酿造技艺，顺应自然界丰富的微生物常温发酵而成，不同于山西老陈醋（原料高梁），也不同于镇江香醋（原料大米）。