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酥皮泡芙开裂

只看楼主收藏回复

问一下各位大佬酥皮泡芙为什么会裂开这么大？
IP属地:河南来自Android客户端1楼2019-10-27 16:01回复
    温度过高，这个也是正常的
    IP属地:云南来自iPhone客户端2楼2019-10-27 20:37
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      可以给个配方吗？想学一下
      来自Android客户端8楼2019-10-28 21:41
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        低温20 然后加了点上火 烤干点 糊也比以前稀了点，但是出来都有微裂
        IP属地:河南来自Android客户端10楼2019-10-31 09:09
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          这个是第一次问的配方 也是比之前好了一点 但是还是裂
          IP属地:河南来自Android客户端11楼2019-10-31 11:09
          收起回复
            配方可以发一下吗谢谢
            来自iPhone客户端12楼2020-04-04 02:23
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              面糊稠 或者温度高
              来自iPhone客户端13楼2020-04-05 10:32
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