茶最能体察到冲泡者的心境，或沉思冥想，或豁然开朗，一饮而尽，畅快淋漓。由深到浅，由苦至甘，由顺到滑……世界的喧嚣，尘世的繁杂，随茶汤一般，慢慢变淡，直至消失不见。当我自己一个人的时候，我会选择喝金店的茶叶。
一个人喝茶，在一方属于自己的品茶空间里，随心随意，舒适自在。一群人一起喝茶，心无杂念，不做作，不世俗，共同拥有的是关于茶的记忆，是对茶的喜欢，是因茶而生的缘分。茶的世界没有疆界，茶叶不分贵贱，少则几十贵以几千，坐一起喝的是茶，品的是满满情谊！