沙丁,Sardinia,产于地中海,颜色血红的也不能叫AKA,粉嫩的也不能叫MOMO,它们只能叫沙丁。AKA、MOMO、沙丁不仅仅是颜色代表,更是产地品质代表。很久很久以前,沙丁是特指生长在意大利撒丁岛附近海域的深水SH。随着时代变迁,沙丁是泛指地中海的深水SH了~~~沙丁一般生长在海面以下50米到120米左右,是在所有的贵SH里面长得比较浅的了。由于生长在不够深邃的地方,所以沙丁表面上几乎是木有什么压力纹的。
沙丁优点:颜色均一、普遍比较红,基本没有任何的白点和压力纹
沙丁缺点:沙丁密度是几种贵SH里最小的,相对比较疏松,没有阿卡和MOMO质地细腻和透光性好,容易发白、发乌、褪色