前段时间，
北京黄金地段的一个煎饼摊大妈火了！
顾客拿到煎饼果子之后，
坚持认为大妈少给自己打了一个鸡蛋
大妈辩解不过，忍不住说了一句：
我月入3万，怎么会少你一个鸡蛋！
消息一出，顿时众网友疾呼：
受刺激了！
在评论区网友的回忆里，
涌现出了好多类似煎饼大妈的牛人
本着严谨认真的科学态度，
我们来科学计算一下
以北京人流量一般地区的鸡蛋灌饼摊为例，
（人流量特大地区，一般都有6~7个灌饼车）
早晨7点-9点，6分钟1锅，1锅10个，约一天早晨，平均30锅。
还有增值服务豆浆，粥，矿泉水等饮料
销售统计：
鸡蛋灌饼2.5元/个，加肉1.5元，加肠1.5块，粥2.5元
买1个的30%
买加肉或加肠的占40%
买2个的30%
买粥的20%
鸡蛋灌饼收入共计：30*10=750元
肉或肠： 0.4*30*10*1.5=180元
粥： 0.2*30*10*1.5=150元
月营业额：
（750+180+150） * 30 = 32400元
大概也60%利润
（实际情况大家也懂，没有租金成本利润率肯定不止60%的）
大概需要人员1人
所以实际月收入：32400 * 0.6 = 约19440元（单人）
大妈也是通过自己的劳动赚钱，为辛勤工作的人点赞！
北京黄金地段的一个煎饼摊大妈火了！
顾客拿到煎饼果子之后，
坚持认为大妈少给自己打了一个鸡蛋
大妈辩解不过，忍不住说了一句：
我月入3万，怎么会少你一个鸡蛋！
消息一出，顿时众网友疾呼：
受刺激了！
在评论区网友的回忆里，
涌现出了好多类似煎饼大妈的牛人
本着严谨认真的科学态度，
我们来科学计算一下
以北京人流量一般地区的鸡蛋灌饼摊为例，
（人流量特大地区，一般都有6~7个灌饼车）
早晨7点-9点，6分钟1锅，1锅10个，约一天早晨，平均30锅。
还有增值服务豆浆，粥，矿泉水等饮料
销售统计：
鸡蛋灌饼2.5元/个，加肉1.5元，加肠1.5块，粥2.5元
买1个的30%
买加肉或加肠的占40%
买2个的30%
买粥的20%
鸡蛋灌饼收入共计：30*10=750元
肉或肠： 0.4*30*10*1.5=180元
粥： 0.2*30*10*1.5=150元
月营业额：
（750+180+150） * 30 = 32400元
大概也60%利润
（实际情况大家也懂，没有租金成本利润率肯定不止60%的）
大概需要人员1人
所以实际月收入：32400 * 0.6 = 约19440元（单人）
大妈也是通过自己的劳动赚钱，为辛勤工作的人点赞！
