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请教各位面包🍞达人

只看楼主收藏回复

这算拉丝了吗？
IP属地:江苏来自Android客户端1楼2017-06-13 13:45回复
    图涅
    IP属地:福建2楼2017-06-13 13:46
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      刚做的
      IP属地:江苏来自Android客户端3楼2017-06-13 13:48
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        看着不错
        IP属地:河南来自Android客户端4楼2017-06-13 13:51
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          能干更干
          既有才学又有才气
          5楼2017-06-13 14:04
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            做的真好！
            来自Android客户端6楼2017-06-13 14:06
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              好赞，这水平可以开店了
              IP属地:江苏来自iPhone客户端7楼2017-06-13 15:06
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                棒棒哒
                IP属地:湖北来自Android客户端8楼2017-06-13 15:06
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                  有才呀，楼主
                  来自iPhone客户端9楼2017-06-13 15:08
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                    烤得真好
                    IP属地:山东来自Android客户端10楼2017-06-13 15:09
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                      最喜欢懒人做法，讲给我这个懒人听听
                      IP属地:湖北来自Android客户端11楼2017-06-13 15:11
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                        三分之二的高筋面粉和三分之一的低筋面粉混合，加入一定比例的牛奶、黄油、糖、盐、酵母粉，稍稍揉一下，然后盖上盖子或湿布扔着发酵，发酵时间要长，等面粉涨到很大时拿出来再揉揉，再扔一会儿二次发酵，拿出来整理成形，涂上蛋液，放烤箱烤到熟，就ok了
                        IP属地:江苏来自Android客户端12楼2017-06-13 15:27
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                          做的真好！你们怎么都那么心灵手巧呢！
                          IP属地:山东来自iPhone客户端13楼2017-06-13 15:47
                          收起回复
                            至于面粉多少啊黄油多少啊牛奶多少啊糖多少啊盐多少啊酵母多少啊，我是随意，没怎么按网上那分量，就抓住了一大半高筋一小半低筋，还有发酵时间一定要足这两点，至于烤箱温度也是自己定，看看熟了就拿出来了
                            IP属地:江苏来自Android客户端14楼2017-06-13 15:49
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                              楼主天才
                              IP属地:河南来自iPhone客户端15楼2017-06-13 15:58
                              收起回复

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