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纯莲蓉馅料技术

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纯莲蓉馅料和豆蓉馅料制作相比有一定的难度，因为莲蓉属于高淀粉材料，软硬适中，和透亮度好，口感爽滑，月饼成型好等都是关键因素，如果谁对这方面感兴趣，可开聊！
1楼2017-05-23 16:56回复
    我从事馅料生产多年，在广东知名品牌从事做师傅多年，对广式月饼，广式馅料，去年卖的很好的流沙月饼，麻薯月饼有独到见解，希望同行共同探讨交流！
    2楼2017-05-23 17:00
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