五花肉
土豆
花椒/大料
香叶
葱姜蒜
米椒
盐
海鲜酱油
糖
鸡粉

准备五花肉

锅中烧水下五花肉焯一下
焯好的五花肉用温水冲洗干净沥干水分

锅中下油加白糖
熬出糖色
下五花肉翻炒均匀，让每一块肉都上色

加葱姜蒜，酱油，香叶，花椒，大料翻炒均匀。
加水，水开后小火炖制。

土豆切块

肉基本熟了下入土豆翻炒
汤汁不多，土豆熟了加盐，鸡粉翻炒均匀即可。
烹饪秘诀
这样炖出来的土豆，融入了五花肉的香味，特别好吃如果喜欢吃辣些的，米椒提前放更美味。因为家里有老人，我只是点缀一下。

阿