教你一招鉴别真假粮食酒

因为工作的性质，几十年以来，可以这样说，对于比较喜欢喝酒的我，喝遍了中国的大江南北。。。其中不乏是应酬居多，也喝过不少稍微高档的酒（白酒），
啤酒，红酒以前经常喝 ，最后还是选择了白酒。。。。
今天，我要和以前，喝过的很多假白酒说 拜拜、、管你是飞天还是五粮液什么的、一千多一瓶又能咋样？？？？假酒实在害人啊，头痛就不要说了。。。大家可以百度看看，，，假酒带来的危害。。。

因为自己平时有这样的爱好，所以每次喝了酒出现不良反应后，，，总会仔细想想，为什么会很难过，头痛啊，浑身不自在啊，等等不良反应，，，因为我的酒量也不差的，正常情况下一斤52度左右的白酒不会出问题的， 所以我也经常向长辈们请教，，
他们一致的告诉我，你喝的是酒精酒，并非粮食酒，不要管他包装多漂亮，广告多大的力度。。价格如果的高。。。你喝的是假酒。。。就是酒精勾兑的。。。所谓的什么原浆、什么几十年窖藏。。等等。全骗人。

我现在 就来叫大家如何鉴别假粮食酒：
其实很简单，所以才教给大家，白酒半杯+半杯凉开水或者就矿泉水也可以。。。
如果是粮食酒》按照1：1的比例掺起来。酒体马上变浑浊。。。
反正如果酒精勾兑的，就没有这样的变化。基本上还是透明清澈的，不变化。。
下面上图片：。。。。。。。。。。。

这是没有加水的白酒。。度数蛮高55-62左右。纯粮食的。。。也是我这几年喝的指定酒。。。

下面我马上加水下去。1比1 的 矿泉水 或者凉开水。。都可以，马上变色。。。

看到没有，是不是变色了，我的目的很明确，就是不愿意看到多少喜欢喝酒的朋友，年纪轻轻的不知道，喝的都是酒精酒，伤身体啊。。。等知道了后悔莫及啊。。。

酒精酒带给人的危害很大。。。等身体被酒精掏空的那一刻，你知道的太迟了。。甚至于有很多朋友，到死了，都不知道喝的酒给他的危害。。。。
虽然我知道喝酒不是一个好的习惯，就好像人们都知道抽烟有害健康，而且危害他人（二手烟）。。。但适量的饮酒应该是不错的人生选择。

这几年来。我一直喝的这种酒。。。。出去应酬，也是自带些，尽量不喝外面那些勾兑的酒，既然自己爱好这一口。就好好的研究他。。。也是为自己的身体健康。。。

在成都的全国糖酒会前后，一些酒厂不时邀记者前往参观，记者亲临几家酒厂生产一线。接过从蒸锅里流出来的纯粮酒品尝，有股淡淡的苦味，没有在商店里买的同品牌酒好喝，体会不到醇、绵、柔的口感。
　　厂家没让参观勾调部门，酒是如何调的记者不得而知，而调酒师们也不愿透露他们勾兑的技术和商业秘密。
　　不过，一些酒厂的调酒过程，还是被央视记者拍到并曝光。
　　四川省邛崃金穗实业公司用的是纯粮全固态发酵工艺酿造白酒。根据国家标准，这种白酒是不准添加任何非白酒发酵物质的。然而，在该公司调酒间，调酒师把食用酒精、水和原酒混和好后，又拿出一个小针管，往里面加了些东西。调酒师说这是冰醋酸，原酒里加了酒精和水后酒的味道就淡了，口感无法达到消费者的要求，要优化口感，秘密就在于加上各种酸类或者酯类等香精香料。在调酒间的柜子里，还存放有20多种香料添加剂。
　　在四川邛崃、泸州、宜宾等地，成都市坤宁酒业有限公司、四川省泸州造酒厂、四川宜宾醉翁酒业有限公司等也被发现用这种方法勾兑白酒。

自己喝的酒（自己和朋友一起酿造纯粮的），放冰箱冰冻大约一个小时后，透明的酒体出现结晶，絮状物（恢复常温后絮状物消失）。。。纯粮酒会有这样的表现，
而酒精勾兑的酒一样透明。。。没有任何的物理反应。

说真心话。某宝上（包括外面超市、小店）大部分的酒都是酒精勾兑的，，看到我这个帖子的朋友们，一定要当心，你自己，你朋友，你的长辈喝的酒都是勾兑酒，长期下去，害人啊。。。我敢打赌，超市里面卖200-300百的酒也一样是勾兑的。。不信按照我的方法去鉴定一下。。。你自己家里面的白酒拿出来。自己做个小实验，立马就知道。。。

“中国目前白酒市场上，至少有60%至70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒。”喝酒直接等于喝水加酒精，白酒已经变样！连一些著名品牌也如此。但粮食酿制工期长、成本高，酒企纷纷选择新工艺勾兑白酒。而新工艺勾兑抑或多为酒企牟利方式。本报特派记者从山西、四川、贵州几个白酒大省，全面了解纯粮酿制酒与勾兑酒的差别。酒企采用新工艺勾兑酒，其实就是一种涉嫌欺骗消费者的行为。也许，下一步我们该毫不留情地撕下那些富可敌国的著名品牌的伪装面纱。
本报记者 王丽榕
“酒精勾兑白酒，大家都知道，但不能明说。”一位不愿透露姓名的业内人士告诉时代周报记者。
这个业内心照不宣的秘密，早在去年业内就踢爆，“中国目前的白酒市场上，至少有60%至70%的白酒属于非纯粮酿造的酒精勾兑酒。”
粮食酿酒，源远流长。传统白酒工艺是固态发酵，以粮谷为原料，加入满布微生物的曲块，糖化、发酵、蒸馏、陈放、勾调，没有添加任何非自身发酵产生的物质。
然而，到上世纪60年代，为了节约粮食，缩短工期，扩大产量，白酒新工艺应运而生。用食用酒精为主料，或直接加水和香精，或用固态发酵的酒液勾调，或用酒糟串蒸而成的白酒，由于工艺简单，节约成本，且能大量广泛生产。
“新工艺白酒口感不丰满，香气、陈味比较淡薄。”广东省酒业行业协会常务副秘书长廖劲松说，“传统白酒香味成分很复杂，有的还检测不出是何种物质，不能定性和定量，新工艺无法完全模拟。”
勾兑之殇
白酒企业之所以对酒精兑制白酒遮遮掩掩，皆因为“酒精”与“勾兑”实在让国人心有余悸。
1998年春节，山西朔州地区发生特大毒酒事件，不法分子用含有大量甲醇的工业酒精勾兑成白酒，致27人死亡，700多人中毒。
2003年12月，工业酒精兑制假酒案件，在云南玉溪上演，30多人中毒，4人死亡。次年5月，广州也发生类似的案件，14人死亡、41人受伤。
尽管这些案件非白酒企业所为，却让白酒行业饱受重创。“所以，酒厂都说自己的酒是纯粮酿造，如果说用酒精勾兑，岂不是自寻死路？”上述业内人士说。
因此，贵州醇销售总经理潘宁炮轰“酒精勾兑白酒”，引起了消费者共鸣，也被同行“唾弃”。
但是，如果时间倒退55年，“酒精勾兑”的白酒，可谓“高科技”产品。