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半淋面蛋糕时代瞬间刷新美感

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这段时间一直被刷屏的半淋面蛋糕,已经在烘培界走出了新道路。有句话叫始于颜值 陷于才华 忠于味蕾,用在这里一点不夸张。


1楼2017-03-25 14:36回复

    这种一眼看到就让人欲罢不能的半淋面蛋糕,让人看着就有满满幸福感。

    幸福其实很简单,幸福就从这款简单的半淋面蛋糕开始。这是一款简单,易做,创作空间很大的蛋糕产品。


    2楼2017-03-25 14:39
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      好漂亮,你自己做的吗


      4楼2017-03-25 16:32
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        淋面蛋糕怎么做啊,可以教一下吗


        6楼2017-03-27 14:24
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          蛋糕课程结束了,学会了很多


          7楼2017-03-27 15:41
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            巧克力淋面
            首先制作分享下淋面材料
            【甘纳许】
            甘纳许英文名叫Ganache 。是一种非常古老的手工巧克力制作工艺,就是把半甜的巧克力与鲜奶油一起,以小火慢煮至巧克力完全溶化的状态,期间还要不断地搅动,使可可的质地尽量变得柔滑。经过反复精细的制作过程后,完整凝聚了芳香浓郁的气息的巧克力,口感微湿。有着莓果般优雅宜人的滋味。
            准备材料
            甘纳许
            巧克力 150
            淡奶油 200


            8楼2017-03-27 17:51
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              操作步骤
              1 把称好的谈奶油加入到奶锅或者可加热的容器内,加热至80度。
              2把称好的巧克力加入到加热好的淡奶油中搅拌均匀至液体顺滑状态,用滤网过滤下。
              3.把做好的甘纳许待凉到28度装入裱花袋就可以来制作美翻的半淋面蛋糕。




              9楼2017-03-29 11:03
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                时令水果与淋面蛋糕相结合让鱼与熊掌可以兼得。



                10楼2017-03-30 14:47
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                  加入鲜花与马卡龙的元素进去瞬间美翻全场。


                  11楼2017-03-31 15:17
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                    13楼2017-03-31 15:54
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                      14楼2017-04-01 11:35
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                        15楼2017-04-01 11:37
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                          甜美温馨的蛋糕,在哪儿去的啊


                          16楼2017-04-01 12:22
                          收起回复
                            我知道这家公司


                            17楼2017-04-03 13:12
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                              好诱人哦


                              18楼2017-04-03 15:08
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