【图片】【绝味鸭脖】葱油茄子【绝味美食吧】

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来自Android客户端1楼2017-03-13 09:25回复

茄子
葱
蒜
干红辣椒
蒸鱼豉油
白糖
米醋
蚝油

来自Android客户端2楼2017-03-13 09:26

茄子洗净切两段放沸水中煮熟（蒸熟更好）
捞出放凉

来自Android客户端3楼2017-03-13 09:27

把茄子撕成条摆好

来自Android客户端4楼2017-03-13 09:27

葱、蒜、干红辣椒切末

来自Android客户端5楼2017-03-13 09:28

蒸鱼豉油两勺、蚝油一勺、糖适量、醋少许调成汁
把葱末蒜末红辣椒分别撒在茄子上
倒入调好的汁液

来自Android客户端6楼2017-03-13 09:29

放一旁备用
锅热倒油，待油冒烟时浇在茄子上即可
葱油的菜品味道好不好主要取决于汁液，蒸鱼豉油是葱油菜肴的最佳选择，小秘诀就是一定要加糖，没有蒸鱼豉油的情况下就直接用鲜酱油代替！

来自Android客户端7楼2017-03-13 09:30

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