蜂蜜，首先要谈到蜜蜂。蜜蜂也有很多种类。中国主要是两大类：
　　一类是从国外引进的蜜蜂，洋蜜蜂，或者称为意蜂；
　　一类是中国本土的蜜蜂，中华蜜蜂，或者称为土蜜蜂。
目前国内80%蜜蜂群体都是意蜂，关于意蜂与中华小蜜蜂区别。有很特别的区别
　　1、除了蜂蜜，还提供花粉，王浆，蜂胶之类的产品的。一定是意蜂。这是意蜂经济价值很高的表现；
　　2、中华蜜蜂只能提供蜂蜜。王浆，花粉的数量非常少，只够中华小蜜蜂繁殖群体所用。不能取出来。
作为消费者，只要看到有花粉，王浆之类的产品。就知道是意蜂，也可以避免被忽悠。