前几天，单位里组织我们去农家院采香菇。
有经验的培植员告诉我们，香菇伞状部分收敛比较深的，是嫩的，口感好。如果边缘伸展开来，就不好吃了。
这种采集不需要工具，用手就可以了。注意事项就是要连根拔除，如果不这样，留下的部分会腐烂，破坏培养基。影响其它菌菇的生长。

好长的一片地，香菇很多，我们要挑选大一点的采摘

昨晚，我想到用香菇做：香菇肉酱！
试做一次，感觉很棒！特别好吃

第一次做呀！
买了肉馅，香菇用了20左右个，买了一盒豆瓣酱，就开始做了

香菇开水烫过了，切碎。为了让肉末香一点，我加了点葱末炒肉。
先炒肉，加料酒，拿出。再炒香菇，再放肉和酱。为了增加点辣味，我把家里“老干妈”辣椒油滴入一些，有点辣味就好了。
做成

看上去不怎么好看，吃起来真的很好吃！

明天我用香菇炖蛋试试再来于大家分享哦

香菇炖蛋好吃！