第一作,芝麻瓦片
原料:蛋清2个
糖25g
低粉+玉米淀粉40g+10g
白芝麻60g
色拉油35g
盐少许
步骤:1 ,所有原料混合在一起
2 ,烤盘垫油纸,倒入面糊,尽量摊薄(原料不一定一次性用完)
3 ,烤箱180度15分钟(每个烤箱不同温度有区别,注意观察颜色)
心得:第一锅没用电子称除了蛋清的量是确定的其他都是大约放的,最后的结果是油多了不过味道还是不错的,这个唯一麻烦的大概就是刮薄这一步
原料:蛋清2个
糖25g
低粉+玉米淀粉40g+10g
白芝麻60g
色拉油35g
盐少许
步骤:1 ,所有原料混合在一起
2 ,烤盘垫油纸,倒入面糊,尽量摊薄(原料不一定一次性用完)
3 ,烤箱180度15分钟(每个烤箱不同温度有区别,注意观察颜色)
心得:第一锅没用电子称除了蛋清的量是确定的其他都是大约放的,最后的结果是油多了不过味道还是不错的,这个唯一麻烦的大概就是刮薄这一步