茶，是我们日常生活中的必备饮品。而在城市里，还有一种时尚的饮茶——抺茶。这种来自于日本的饮茶方式，最早却是地地道道的“中国茶”。

在茶文化流行的唐代，民间创造了“煎茶法”，即：将饼茶经炙烤、碾成末，候汤初沸投末，并加以环搅，沸腾则止。由此，唐代开始了由“饮”到“吃”的抺茶饮茶方式。由于饼茶制作费工费时，到了明代以后，我国的饮茶方式基本都改为了冲泡。随着加工工艺的增多，逐渐形成了绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类，抺茶则在我国逐渐消失了。然而，唐宋以后，抺茶在传入日本后，却得到了大力推崇，不但在种植、制作、加工工艺上最大限度地保留了抹茶制作的精髓，还形成了独特的抹茶茶道。

抹茶的特殊之处在于原料。抹茶的茶叶也是长在一般的茶树上，只是当其他茶叶都开始采摘时，抹茶叶却并不采摘，而是在茶园上方搭起棚子，盖上黑色的遮盖物，以阻止光线照射。通过这样的覆盖处理，被挡住光线的抹茶叶就能合成更多的叶绿素和氨基酸，减少茶多酚和咖啡因的合成，以增加茶的鲜爽度，保持茶的嫩度，减少苦涩味。当别的茶叶在二、三月份进入采摘期后，抹茶叶却要长到5月份左右才开始采摘。采摘后的新鲜茶叶在当天就要杀青干燥，之后经过冷却、烘焙、碾茶制作以及研磨成超微细粉等特殊工艺，形成香气特殊、色泽翠绿、味道独特的抹茶。

什么是抹茶？/桑抹茶
【抹茶】由适制抹茶的特殊茶树种，经由一个多月的覆盖遮阴、特殊的碾茶工艺精制成微粉。成品色泽翠绿、香气浓郁，粉质细腻。富含超过30种的人体所需营养物质和微量元素。在茶界，素有“1杯抹茶等于30杯绿茶”的说法。
【桑抹茶】将抹茶与桑，经由科学配比后，以抹茶制作工艺精制成微粉。成品色泽翠绿、香气浓郁，粉质细腻。具有排毒养颜，纤体瘦身，美白润肤，防龋齿去口气等功效。
【桑抹茶是高膳食纤维食物】根据《食物成分表》；每100g桑叶含有膳食纤维52g；每100g抹茶含有膳食纤维38g;综合下来，每100g桑抹茶含有膳食纤维46g;为同等重量下，莴苣的20倍。
另：桑抹茶 钙含量是王菜10倍；铁含量是菠菜的5倍；锌含量是虾干的6倍；β-胡萝卜素为胡萝卜的3倍……

抹茶不是减肥药！！只是顺带着瘦点！目前市场几种主要减肥药。第一、泻药，副作用很多！减的就是水！第二、饱食剂，你会营养不良！第三、阻糖剂、你会内分泌失调！因为内脏需要一定的糖分，知道糖尿病人怎么牺牲的吗？第四、膳食纤维、抹茶就是，完全健康无副作用！

每天起来摇一摇，抹茶的味道和绿茶不一样，比它清香醇厚…而且齿留余香…和蔬菜汁不一样，营养n倍…味道不苦，所以喝正宗的抹茶，才能品味不一样的感觉～就像lv，真假货永远是有区别的～

我做的纯手工蔬菜～抹茶水饺～想吃吗？

万能的朋友圈，除了卖口红的，有没有卖口绿的呀～～有的话给我来一支抹茶绿的,谢谢～～miss宋喜欢抹茶绿