一、羊的饲喂原则，还羊与草为主食！

二、羊胃的特殊性

羊是典型的反刍动物，共有四个胃，包括：瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃（或称真胃）。成年后的羊，瘤胃约占到腹腔体积的2/3，内部含有大量的微生物，好比一个大的“发酵罐”。羊的反刍嚼着特殊消化系统，使食物在瘤胃微生物的帮助下，迅速“发酵”，因此，可以这样说，养羊就是养“瘤胃”。

三、瘤胃的作用

如果饲喂鲜草、青干草、青贮等富含纤维素的粗饲料，“发酵”是最佳的消化方式，在这个“发酵罐”里，绝大多数纤维素被分解，合成为B族、K族维生素以及VFA（挥发性脂肪酸）。另外，大量非蛋白氮被瘤胃微生物利用，合成为微生物蛋白，它们随液状、小粒状食糜进入羊的真胃，从而成为重要的蛋白来源，变相提高了饲料的可利用蛋白含量。但是，如果给羊过多地饲喂精料（谷物类），就会使得某些本不需要“发酵”就可以被羊消化利用的成分（如淀粉），同样被“发酵”，并以热量形式释放，造成了不必要的能量损失。而且，在蛋白饲料消化方面，由于瘤胃微生物不仅分解纤维素和淀粉，还会分解饲料中原有的蛋白，再加上精料本身所能提供的，可以被微生物利用合成微生物蛋白的前体——非蛋白氮的含量太低，虽然饲喂蛋白含量较高的精料，却无法给羊提供多于高品质粗饲料所能提供的，可以利用的蛋白。更严重的是，当羊对饲喂的精料产生不适时，瘤胃中的乳酸就会积累起来，一旦乳酸吸收过多，就会引起乳酸中毒，轻者造成拒食，重者造成瘤胃损伤，羊只死亡。值得注意的是，过多饲喂精料，羊体内就无法合成足够的B族维生素，还需在日粮中额外补充，直接导致饲养成本的增加。

当优质牧草增加到日粮构成的80%以上时，虽然不喂精料，羊一样能得到生长所需的各种营养。

1、唾液的作用

羊的唾液是在其口腔内唾液腺——腮腺、颚下腺、舌下腺中形成的混合物，物色透明，主要成分是碳酸氢钠、黏蛋白和酶类。由于含有大量碳酸氢钠，所以养的唾液呈弱碱性：黏蛋白作用是使食物易于沿食道移动，而不损伤胃，以保护黏膜：由于羊的唾液淀粉酶活性很低，所以其消化作用很小！

2、胃液的作用

胃液是由胃底部的腺体分泌的，呈明显的酸性。胃液组成复杂，其中胃蛋白酶，凝乳酶、胃脂肪酶、盐酸和乳酸是动物胃液中最重要的成分。盐酸的主要作用是维持胃内pH值，加速蛋白质的膨胀，有利于酶对它的消化：胃蛋白酶的作用就是催化水解蛋白质：凝乳酶可促使酪蛋白酶凝固：胃脂肪酶是使脂肪水解为甘油和脂肪酸的一种活性较弱的酶。

3、胰液的作用

胰液对羊的消化过程具有非常重要的意义，其主要组成成分包括胰蛋白酶、糜蛋白酶、羟基肽酶、淀粉酶等，对饲料所有组成成分均有强烈的酶促分解作用，并能使饲料中60%~80%的蛋白质、糖和脂肪水解。

4、胆汁的作用