大武口吧 关注:41,323贴子:1,131,139

【美食】教你制作一看就会的家常美食和饮品

取消只看楼主收藏回复

本帖教大家制作家常菜和主食,既简单又好学,还有简单易学的饮品。
春天了,各种新鲜蔬菜上市了,小伙伴们跟我来学做美食饮品吧!
吃货们的福利哦,周末不妨动手试一试。



IP属地:宁夏1楼2015-04-24 17:05回复
    【土豆泥沙拉】
    1土豆洗净切片,上锅蒸30分钟。
    2.蒸土豆的同时把其他配菜切丁。
    3整好的土豆磨成细腻的土豆泥。
    4把火腿胡萝卜青瓜甜玉米加入土 豆泥。
    再拌上盐和沙拉酱,就搞定了!


    IP属地:宁夏2楼2015-04-24 17:05
    回复
      天热了,小伙伴想不想来上一口又甜又凉的西瓜冰沙?
      想想就爽透了
      【西瓜冰沙】
      1.将西瓜果肉切成小块,盖上保鲜膜,或是装进密封盒里;
      2.放入冰箱冷冻室,冻硬
      3.冻好的西瓜冰块,加入蜂蜜打碎,装进容器,加巧克力卷装饰即可。


      IP属地:宁夏3楼2015-04-24 17:06
      回复
        【胡萝卜鸡蛋饼】
        1、小葱切碎,胡萝卜用擦刀擦碎,两个鸡蛋打在面粉里,加小葱。
        2、胡萝卜碎也放进面粉里,加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒。
        3、盛一碗清水慢慢倒进混合物里,边倒边以上下翻的方式搅拌。
        4、饼铛或者煎锅刷一层油,油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上,煎至饼凝固。美食
        PS:如果你不喜欢吃胡萝卜,可以用黄瓜代替。楼主最钟情的食物!


        IP属地:宁夏4楼2015-04-24 17:07
        回复
          【鸡丝凉面】
          1. 将煮好的面条马上捞起用凉水冲几次,散去热气。
          2.将面条放入冰水浸2-3分钟,一边用手抓匀,使其冰的均匀。沥干水份,拌入1茶匙沙拉油,用手抓匀,移入冰箱冷藏。
          3.鸡胸肉冷水下锅煮至熟,用冷水冲凉后撕成细丝状。 芝麻酱+花生酱,加凉开水搅成糊状,加入生抽,陈醋,砂糖,鸡精等。 加入香油,辣椒粉,芥辣酱搅拌均匀为鸡面酱。
          4.面条取出放入切好的青瓜丝 胡萝卜丝,鸡丝,吃时淋上酱料即可~
          PS:这种做法,用猪肉也是可以的。


          IP属地:宁夏5楼2015-04-24 17:07
          回复
            【燕麦粥】
            不可抗拒的饮品。燕麦含有人体不可或缺的钙、铁等多种维生素。
            1.做法并不复杂,冷水烧开、放入燕麦,不停搅拌,直到燕麦逐渐粘稠。
            2.倒入蛋液顺时针搅拌,粥开后,放入切好的蔬菜,继续搅拌、放入调味料。
            燕麦具有排毒减肥、降低胆固醇功效。


            IP属地:宁夏6楼2015-04-24 17:07
            回复
              【五彩豆腐羹】
              1.嫩豆腐半块捣碎,或用料理机打成泥;
              2.胡萝卜去皮,跟青椒红椒一块儿剁成小颗粒;
              3.鸡蛋打散,放入蔬菜粒,放入豆腐泥拌匀;
              4.放少许盐,撒点儿黑胡椒粉拌匀;
              5.分装到到小碗中,盖上保鲜膜;
              6.上锅蒸10分钟;7.再撒少许黑胡椒粉。


              IP属地:宁夏7楼2015-04-24 17:07
              收起回复
                【香炸藕夹】
                1. 藕洗净去皮切成片,要两片连着中间不要切断;
                2.肉末里面放适量的盐、姜末、蛋清、酱油拌好;
                3.面粉里加入适量的盐,还有剩下的蛋黄调成面糊;
                4.往藕片中间加入适量的肉末合好,裹上面糊;
                5.锅里放适量的油烧到七八成热放入裹好面糊的藕夹
                6.小火炸到两面金黄熟透了就可以出锅了


                IP属地:宁夏8楼2015-04-24 17:08
                回复
                  【蛋包饭】
                  1.锅中热油,将洋葱丁煸香,下火腿翻炒;
                  2.再放胡萝卜丁,豌豆,玉米粒翻炒,炒匀后将米饭倒入,炒散后加番茄酱,盐调味,炒匀后盛出;
                  3.锅洗清加一大匙油,倒入加盐打匀蛋液,转锅子摊成均匀厚度的蛋皮
                  ,4.在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放炒好的饭,
                  5.再将蛋皮对折,封口处按压粘牢,出锅淋少许番茄酱


                  IP属地:宁夏10楼2015-04-24 17:09
                  回复
                    【芒果酸奶】
                    做法:
                    1、芒果去皮切块,放入搅拌机
                    2、倒入酸奶和蜂蜜,搅拌匀即可
                    3、倒出奶昔后,将剩余的倒入冰棍模子,冷冻4个小时以上即可
                    4、模子从冰箱取出,室温放置几分钟,即可轻松脱膜


                    IP属地:宁夏11楼2015-04-24 17:09
                    回复
                      【冰冻草莓酸奶】
                      材料:老酸奶1杯、香草或草莓冰淇淋球
                      1个、草莓浆30克、奶油与冰块各适量。
                      制法:
                      1.搅拌机内先放入冰块与酸奶。
                      2、再加入冰淇淋后搅拌均匀。
                      3、倒出半杯。
                      4、剩下的材料再加入草莓浆后打匀。
                      5、倒出草莓冰到杯中,达到分层。
                      6、最后放上草莓装饰即可


                      IP属地:宁夏13楼2015-04-24 17:11
                      回复
                        【胡萝卜卷饼】
                        做法:开水烫面和成面团饧几分钟;胡萝卜削皮擦成丝.鸡蛋加盐打散;
                        面团分成几个小剂子擀薄;
                        平底锅热透后,直接放入锅内煎,待一面煎熟翻一面再煎,胡萝卜丝里加盐蛋液搅匀,锅热放油,一勺蛋液放入锅内;
                        等底下煎熟上面还有蛋液时把面饼盖在鸡蛋上,轻轻压几次,翻面煎熟即可;稍微放凉卷起,切块。

                        ps:不爱吃胡萝卜的小朋友可以试试哦,保证你一次就爱上他


                        IP属地:宁夏16楼2015-04-24 17:13
                        回复
                          【酸奶水果沙拉】
                          1.把各种水果准备好,去皮,切成小丁
                          2.将切好的苹果放到淡盐水里浸泡可以防止氧化变黑
                          3.把西瓜、苹果、哈密瓜、猕猴桃放入碗里,淋上酸奶即可
                          4.酸奶做法:
                          1升纯牛奶和1克酸奶发酵粉搅拌均匀放进酸奶机发酵8-10小时。

                          ps:这个可真是称霸天下无敌的存在了,你敢说你没吃过?


                          IP属地:宁夏21楼2015-04-24 17:15
                          回复
                            此贴终结,我亲爱的小伙伴们,饿了吗?那还等什么,赶快行动吧


                            IP属地:宁夏23楼2015-04-24 17:17
                            回复
                              那些年,跟我一起厮混过的吃货们@ml刺心ml @zc970504344 @泛滥的年纪 @万千miss @会小姗


                              IP属地:宁夏来自iPhone客户端24楼2015-04-24 17:19
                              收起回复