网页资讯视频图片知道文库贴吧地图采购
进入贴吧全吧搜索
武汉吧 关注：2,338,849贴子：42,635,497

全新蛋炒饭教程啦啦啦.～

取消只看楼主收藏回复

吃货看过来看过来≡ω≡
来自Android客户端1楼2014-08-24 00:29回复
    准备以下材料：
    大米饭1碗
    豌豆适量
    玉米粒适量
    火腿1片（切小块）
    鸡蛋2只（能减少只用一只几）
    葱花适量
    来自Android客户端2楼2014-08-24 00:30
    回复
      来自Android客户端3楼2014-08-24 00:30
      回复
        1.豌豆跟玉米粒焯水一下断生备用。
        来自Android客户端4楼2014-08-24 00:31
        回复
          2.鸡蛋分开蛋白蛋黄置于大碗。
          （没有分蛋器，可以打入碗里再用勺子捞出蛋黄）
          来自Android客户端5楼2014-08-24 00:32
          回复
            3.蛋白混合葱花搅拌一起，放入适量的一点点盐备用。
            来自Android客户端6楼2014-08-24 00:32
            回复
              4.蛋黄置于米饭的大碗里，用勺子搅拌均匀。
              让每一粒米饭都裹上一层金黄色的外衣。
              （这一小技巧就是做到炒饭每粒金黄的所在）
              来自Android客户端7楼2014-08-24 00:33
              回复
                5.搅拌均匀后，再加入两勺子食用油。
                （这步骤就是让做出来的炒饭粒粒分明关键）
                来自Android客户端8楼2014-08-24 00:34
                回复
                  6.倒入适量的食用油预热锅子，放入火腿片翻炒香气。
                  来自Android客户端9楼2014-08-24 00:34
                  回复
                    7.接着加入豌豆、玉米粒继续翻炒一下。
                    来自Android客户端11楼2014-08-24 00:36
                    回复
                      8.倒入葱花蛋白，不要翻动等一下，快要熟的时候再弄成蛋白碎块。
                      来自Android客户端12楼2014-08-24 00:36
                      回复
                        来自Android客户端13楼2014-08-24 00:37
                        回复
                          9.配料推去一边，把米饭均匀铺上去。
                          翻炒均匀让米饭每粒都变烫烫的，炒至米饭干身
                          来自Android客户端14楼2014-08-24 00:38
                          回复
                            10.最后，加入适量的盐和一点点生抽调味即可完成。
                            炒饭颜色有些变化的，可以留意一下。加了点生抽味道更赞了(=ﾟωﾟ)ﾉ
                            （蛋炒饭一忌太咸，二忌太油。所以适量就好了）
                            来自Android客户端15楼2014-08-24 00:39
                            回复
                              这样做出来的蛋炒饭，会粒粒金黄、颗粒分明！
                              蛋炒饭装入盘子，可以再适量撒上葱花装饰。
                              （生辣的葱花拌米饭一起吃，自我觉得会让蛋炒饭味道层次更丰富了）
                              来自Android客户端16楼2014-08-24 00:39
                              回复

                                扫二维码下载贴吧客户端

                                下载贴吧APP
                                看高清直播、视频！
                                发表回复
                                发贴请遵守贴吧协议及“七条底线”贴吧投诉
                                内  容:
                                  查看全部
                                发 表
                                保存至快速回贴