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TOP8 “黄大眼”砂锅面
“黄大眼”砂锅面经营长达20年，前后转址3次，历经两代人。在房县影响也是极具深远的，几乎可以与兰州拉面、李三板面并称房县面馆三大元老。
“黄大眼”砂锅面以面柔、汤浓、肉多著称——虽说用的是碱面，但是“黄大眼”把面先抄水，再入砂锅煮入味；面汤是最重要的，“黄大眼”面汤是用卤肉店不用的猪、牛腿骨久熬出味，再加酸菜调味，虽不是高汤，但是汤味依然浓郁；“黄大眼”砂锅面，上面的牛肉丁比较多，早期的时候肉丁大，分量足，久煮入味。
“黄大眼”砂锅面最早在西水路（现审计局正对面），那个时候“黄大眼”的姑娘10几岁，貌似很早就辍学给家里帮忙了。那个时候还只是小有名气。
之后迁至到了**局斜对面，这个阶段“黄大眼”砂锅面达到了巅峰时期，基本到了吃饭的时候座无虚席。
再后来，“黄大眼”砂锅面因为生意好几次提价，因一次提价失败迁址十堰，结果生意不如在房县。
最后的地址就是在现寿康生活广场对面，古月酒楼内。迁址到这里之后，“黄大眼”砂锅面面临复苏期，但是“黄大眼”本人年事以高，生意就交给了女儿和女婿，但是女儿和女婿并没有很好的继承家业。在之前“黄大眼”砂锅面的基础上没有任何突破，性价比也因物价飞涨而下跌。以至于后来被其他面馆冲淡。
到了现在，“黄大眼”砂锅面给人的感觉是不温不火的，偶尔吃一顿也不错，不吃也不会想念。
入选TOP8理由：人尽皆知，巅峰时期火爆异常，只是后力不足，使得生意衰落
“黄大眼”砂锅面经营长达20年，前后转址3次，历经两代人。在房县影响也是极具深远的，几乎可以与兰州拉面、李三板面并称房县面馆三大元老。
“黄大眼”砂锅面以面柔、汤浓、肉多著称——虽说用的是碱面，但是“黄大眼”把面先抄水，再入砂锅煮入味；面汤是最重要的，“黄大眼”面汤是用卤肉店不用的猪、牛腿骨久熬出味，再加酸菜调味，虽不是高汤，但是汤味依然浓郁；“黄大眼”砂锅面，上面的牛肉丁比较多，早期的时候肉丁大，分量足，久煮入味。
“黄大眼”砂锅面最早在西水路（现审计局正对面），那个时候“黄大眼”的姑娘10几岁，貌似很早就辍学给家里帮忙了。那个时候还只是小有名气。
之后迁至到了**局斜对面，这个阶段“黄大眼”砂锅面达到了巅峰时期，基本到了吃饭的时候座无虚席。
再后来，“黄大眼”砂锅面因为生意好几次提价，因一次提价失败迁址十堰，结果生意不如在房县。
最后的地址就是在现寿康生活广场对面，古月酒楼内。迁址到这里之后，“黄大眼”砂锅面面临复苏期，但是“黄大眼”本人年事以高，生意就交给了女儿和女婿，但是女儿和女婿并没有很好的继承家业。在之前“黄大眼”砂锅面的基础上没有任何突破，性价比也因物价飞涨而下跌。以至于后来被其他面馆冲淡。
到了现在，“黄大眼”砂锅面给人的感觉是不温不火的，偶尔吃一顿也不错，不吃也不会想念。
入选TOP8理由：人尽皆知，巅峰时期火爆异常，只是后力不足，使得生意衰落
TOP7 “红高粱”牛肉面
“红高粱”这个名字是06年之后才有的，最初是被人称作“土产牛肉面”。“红高粱”牛肉面
经营12年，在当年“黄大眼”盛极一时的时候，虽说“红高粱”生意不如“黄大眼”，但也是当时唯一有资格与之抗衡的。
“红高粱”牛肉面不同顾客各持己见，有人很喜欢，有人却不怎么待见。“红高粱”牛肉面汤浓，味重。真正意义上的“重口味”，自然就适合比较能吃辣，喜欢那种比较直冲味道的人。
“红高粱”牛肉面最早在土产公司院内，也是生意最火爆的时候。据说因被查出在汤里加了罂粟做调料被罚款。自从罚款之后生意大不如之前，后来土产拆掉之后迁至建设路，现在在商贸城内经营。
入选TOP7理由：针对部分重口味人群特别制作，有特色，但是挣钱不顾良心，生意衰落也是常理。
“红高粱”这个名字是06年之后才有的，最初是被人称作“土产牛肉面”。“红高粱”牛肉面
经营12年，在当年“黄大眼”盛极一时的时候，虽说“红高粱”生意不如“黄大眼”，但也是当时唯一有资格与之抗衡的。
“红高粱”牛肉面不同顾客各持己见，有人很喜欢，有人却不怎么待见。“红高粱”牛肉面汤浓，味重。真正意义上的“重口味”，自然就适合比较能吃辣，喜欢那种比较直冲味道的人。
“红高粱”牛肉面最早在土产公司院内，也是生意最火爆的时候。据说因被查出在汤里加了罂粟做调料被罚款。自从罚款之后生意大不如之前，后来土产拆掉之后迁至建设路，现在在商贸城内经营。
入选TOP7理由：针对部分重口味人群特别制作，有特色，但是挣钱不顾良心，生意衰落也是常理。
TOP6 李三板面
房县小吃多以面食为主，所以面条自然就是主流。面有拉面、切面、削面、挂面几大类，而李三板面就是房县拉面2大元老之一。经营时间在20年以上。
李三板面是在正常拉面的基础上将面条摔打，即在铁板上“板”，这样出来的拉面更劲道，面更实在。又因为李三板面之用白菜叶做配菜，所以也俗称白菜面。李三板面面汤自己调制，虽不是大骨熬汤，但也别有风味，配的肉是精瘦肉，微咸，但是配面正好。
李三板面的味道就想他的生意一样不温不火，白吃不厌却不会让你日思夜想。
李三板面最早在愿供销社门口，房县苏维埃政府旧楼，后迁至斜对面，最后迁至老工商局旁边。因老板年纪太大，现在已经不再做面。
入选TOP6理由：不温不火，家常但有特色，经营年代久，独创拉面方法
房县小吃多以面食为主，所以面条自然就是主流。面有拉面、切面、削面、挂面几大类，而李三板面就是房县拉面2大元老之一。经营时间在20年以上。
李三板面是在正常拉面的基础上将面条摔打，即在铁板上“板”，这样出来的拉面更劲道，面更实在。又因为李三板面之用白菜叶做配菜，所以也俗称白菜面。李三板面面汤自己调制，虽不是大骨熬汤，但也别有风味，配的肉是精瘦肉，微咸，但是配面正好。
李三板面的味道就想他的生意一样不温不火，白吃不厌却不会让你日思夜想。
李三板面最早在愿供销社门口，房县苏维埃政府旧楼，后迁至斜对面，最后迁至老工商局旁边。因老板年纪太大，现在已经不再做面。
入选TOP6理由：不温不火，家常但有特色，经营年代久，独创拉面方法
TOP4 猪肉兰州拉面
也许你有些迷茫，为什么兰州拉面前面要加个“猪肉”。因为兰州拉面是兰州的产物，而兰州大多为回族，回族是不吃猪肉的，而房县的兰州拉面却是陪猪肉的。
兰州拉面畅销房县14载，在当年房县以碱面、挂面为主导的时代，两大拉面之一的兰州拉面可谓抢尽了风头。
猪肉兰州拉面在房县拉面界可谓最牛，自上个世纪90年代至现在，没有任何一家拉面的影响力超过了猪肉兰州拉面,即使的同为拉面二元老之一的李三板面。猪肉兰州拉面老板拉面的技艺纯熟，在经营期间曾经有其妻子、侄子代替拉面，但是拉出来的面都没有老板手艺好。猪肉兰州拉面面条粗细均匀，面条虽比不上李三劲道，但也别有滋味。加上猪肉兰州拉面味道浓郁偏微辣，很适合房县人的口味。
猪肉兰州拉面最早在顺城街，现在**局大门旁边。96年顺城街扩建，兰州拉面迁至现在联想电脑斜对面。一直经营至老板因常年拉面导致肌肉劳伤，不能继续拉面。现在老板做起了跑小车的生意。
PS：猪肉兰州拉面教子方式挺暴力的，小时候放学经常看见他揍自己儿子，打是亲骂是爱嘛。望子成龙的心理可以理解。
入选TOP4理由：为了拉面事业奋斗不止，精益求精，付出巨大。为房县拉面树立了一座后世很难逾越的高度。
也许你有些迷茫，为什么兰州拉面前面要加个“猪肉”。因为兰州拉面是兰州的产物，而兰州大多为回族，回族是不吃猪肉的，而房县的兰州拉面却是陪猪肉的。
兰州拉面畅销房县14载，在当年房县以碱面、挂面为主导的时代，两大拉面之一的兰州拉面可谓抢尽了风头。
猪肉兰州拉面在房县拉面界可谓最牛，自上个世纪90年代至现在，没有任何一家拉面的影响力超过了猪肉兰州拉面,即使的同为拉面二元老之一的李三板面。猪肉兰州拉面老板拉面的技艺纯熟，在经营期间曾经有其妻子、侄子代替拉面，但是拉出来的面都没有老板手艺好。猪肉兰州拉面面条粗细均匀，面条虽比不上李三劲道，但也别有滋味。加上猪肉兰州拉面味道浓郁偏微辣，很适合房县人的口味。
猪肉兰州拉面最早在顺城街，现在**局大门旁边。96年顺城街扩建，兰州拉面迁至现在联想电脑斜对面。一直经营至老板因常年拉面导致肌肉劳伤，不能继续拉面。现在老板做起了跑小车的生意。
PS：猪肉兰州拉面教子方式挺暴力的，小时候放学经常看见他揍自己儿子，打是亲骂是爱嘛。望子成龙的心理可以理解。
入选TOP4理由：为了拉面事业奋斗不止，精益求精，付出巨大。为房县拉面树立了一座后世很难逾越的高度。
