2月4日（正月初五）16：30播出春节特别节目“新年新味道”《信阳——妙手天成》。本片通过演播室嘉宾访谈和记者实地感受，反映信阳传统年俗和民俗，重点介绍信阳腊肉、空心贡面、筒鲜鱼和香稻丸等独具特色的信阳美食和饮食文化。（via@信阳外宣 ）
NO,1一种特殊器皿腌制的腊肉走俏餐桌
这个我吃过，我妈老家信阳光山县那边过年都超级多这个，我妈特别爱吃，所以每年过年家里都准备的特别多

NO 3 一种有着独特香味的稻米却是佐料 名字特别好玩叫香稻丸

NO 4 河南信阳商城地方风味名菜，久为民间喜食。入冬时节，将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉处。月余后，取出以清汤加佐料煮沸食用，肉质鲜嫩、竹香中略带腐乳味，别具一格。后因鲜毛竹紧缺，民间多改以陶制坛罐作容器，味稍逊。

这个微博上没有截图，偶尔自己百度的，没吃过啊啊啊啊