这道菜的特点是：特别有嚼劲，达到历史最高水平，经常吃过大肠的人就知道，这种真正的“牛皮干”比它还要强几倍

这是上个月买套套时调戏那个客服MM的聊天记录，虽然当时购买的初衷仅仅是为了保护ipad2，可不到一个月之后越来越想试试这东东是不是真皮，经过思想纠结和几翻折腾之下，一冲动下就被我扒了皮。。。

扒了皮之后，虽然证实了这个ipad2皮套确实是采用上层牛皮所制，但毕竟五六百元的高端皮套就这样白白报销了着实可惜，落寞感侵之而来，蛋定之余决定再给它折腾折腾。

大家平时有木有吃牛肉干？也许还可以试试这个……

好吧，先说一下折腾的目的，今天的主题是一道菜，一道名叫做“牛皮爆炒香干”的菜，听起来是不是很口水？过程进行中：

先用清水泡牛皮，大概20来分钟吧，同时要消毒~

再来一点立白洗衣粉。。。

我刷刷刷！赶走ipad2牛皮内侧的各种污垢。

哇！好像很白的样子！~~

污垢已去得差不多了，出来的水发黄。。。。好恐怖！其实这一切都是为了最后的干干净净的美餐，做厨师很辛苦的，往往需要安排很长的前戏，大家要理解这种苦衷。

这下子好了，利刀果然快了很多。

开煮了：

先放到锅里水煮几遍，煮开