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冰淇淋机冻缸，这个是在冰淇淋机使用中最经常出现的问题，为什么会冻缸以及在此情况如何防止冰淇淋机冻缸?以下将从几个方面来说明：
　　1、两边出糕量差别太大，出糕少的一边容易出现冻缸现象。
　　2、水不可太多，水太多容易结冰，一结冰自然就会造成冰淇淋机冻缸了。
　　3、清洗冰淇淋机后搅拌缸内的水没有放干净，这种情况也很极易造成结冰冻缸现象。
　　4、储料缸已经没有浆料，但冰淇淋机仍然在制冷，此时极易冻缸。
　　5、长时间不打糕，且机器在不停地制冷，此时也极易造成冻缸现象。
　　冰淇淋机冻缸了该怎么办?
　　一般机器冻缸时会听到机器内部搅拌轴与机器制冷缸的摩擦造成的噪音，听到这种声音时首先关闭冰淇淋机的电源，查看储料钢中是否有冰淇淋料，如果没有则加满料即可，如果冻缸后打不出冰淇淋，而储料缸中仍然有冰淇淋料，那么将冰淇淋机停止30分钟左右待制冷缸中的冰淇淋融化即可。1，如何控制冰淇淋的膨胀率?
其实这是一个综合性的问题，在冰淇淋制作中影响膨胀率的因素很多，
比如，1.脂肪含量，2。非脂乳固体含量。3，糖含量，4。配料粘度，5，配料处理，比如均质，老化，
6，凝冻机的性能，等等，都会对膨胀率起到一定的影响。当然合理的使用乳化稳定剂是非常重要的。
2，冰淇淋的膨胀率的计算方法?
冰淇淋的膨胀率的计算方法有两种，一种是体积计算法，一种是重量计算法! 重量计算法的公式为： 一公升冰淇淋浆料的重量-一公升冰淇淋的重量
膨胀率% = ----------------------------------- X100
一公升冰淇淋的重量
3,冰淇淋的膨胀率多少合适？
冰淇淋的膨胀率是有一定规律的，不是越高越好（不是打出的冰淇淋越多越好），主要是提高它的口感，其次是可以降低成本和干物质含量是息息相关的，一般的应该在你配料干物质含量的2点5倍为宜比如你配料干物质30%膨胀率最好在70-75%。如果在35%以上可以控制在90-100%。这样做才可以保证你的质量，口感，和成本。并不是膨胀率越高越好。一般正常干物质含量在35%-38%，膨胀率也不宜超过100%，软冰膨胀率应该更低，一般不超过50%。否则口感会受很大影响！
35%--38%干物质含量做出100%膨胀率的冰淇淋，是全世界冰淇淋行业普遍采用的标准，也包括我们国家，想做好冰淇淋，它的后面是有一系列的数据所承托的，比如说干物质含量35%--38%，膨胀率80%--100%，非脂乳固体含量10%--12%，脂肪含量8%-12%，冰点下降系数3--5度，等等等等，这些数据是从冰淇淋问世以来，全世界冰淇淋专家们研究出的结论，不是随便怎么都可以的！否则就不能做出很好的冰淇淋！。

大产量双系统冰淇淋机 13500元 货号01230102 合作批发另议
产量：68L/h
额定功率：4500w
电压：220v
搅拌电机功率：1.1kwX2
冷却方式：风冷
制冷剂R22注入量：1.0kgX2
外形尺寸：601*880*1450mm
重量：150KG
彩虹果酱功能加1000元
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大产量双系统冰淇淋机 14500元 货号01230202 合作批发另议
产量：100L/h
额定功率：6000w
电压：380v
搅拌电机功率：1.1kwX2
冷却方式：风冷
制冷剂R22注入量：1.0kgX2
外形尺寸：601*880*1450mm
重量：160KG
彩虹果酱功能加1000元
本机采用进口压缩机，特制大料缸，专业凝冻膨化浓稠原料，可不间断连续接打

30L投币式新款不锈钢全自动冰淇淋机 12800元 货号04120201
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40L投币式新款不锈钢全自动冰淇淋机 13800元 货号04120202
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48L投币式新款不锈钢全自动冰淇淋机 14800元 货号04120203
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58L投币式新款不锈钢全自动冰淇淋机 16800元 货号04120204
全自动投币冰淇淋机采用自动投币制作技术，随时随地可制造各种流行的低脂低糖，无脂无糖软冰淇淋（软冰激凌）。不锈钢机器外壳，结实坚固。配备主流的气泵功能，可使冰淇淋膨胀率高达80%自动售卖为你节省人工，操作简单，方便快捷。产品质量稳定，外观设计新颖。独有节能功能,超静音功能.风冷冷凝方式,冷媒：R22/R404a,规格:570X790X1400,电源380V50HZ,功率2.1千瓦,净重295KG 产量58升/小时。