我到觉得，与其担心素食而漏失营养，倒不如看看，因为贪食，我们多吃了多少危害健康的东西，因为美味，食物中添加了多少不宜的元素。健康是一个系统性的工程，营养的多少只是其中一个环节，也许还真是一个不大的份额。
我的一位素友，怀孕生子，小孩也天生素食。小孩非常健康，体检超棒，邻居家的小孩喜欢吃肉，体检结果缺乏很多微量元素。当然这只是一个例子，但却促使我思考。我做了妈妈，捧着《郑玉巧育儿经》等众多宝典，其中关于宝宝辅食的建议是，鱼虾肉优于米面，这与我国传统育儿理念不同，理由是，现代科学证明了蛋白质更易吸收。Ok，非常正确，但是，是否就是太好吸收了，身体的功能“短路”，只接受好吸收的成分，失去了掠夺微量元素的强悍本能。而人们亡羊补牢的方式是开发微量元素和维生素的保健品，温室到底。商家商机，懒惰机体，皆大欢喜。此乃其一。
其二，正如尚武者好斗，食荤者火大，这是一个硬币两面的客观现象，并无好恶，无非我们如何选择。我以前偏向暴躁冲动，食素以后，脾气好很多，更多感到身体轻盈心情愉快，少了争强好胜，但也未必是优点，父母还觉得我不够上进了呢。这要看个人选择，其中的得失是超越营养问题、甚至是肉体健康范畴的。（我后来选择食荤，尤其哺乳期期间大量食荤，因为我选择了养育小孩，我的体质做不到素食，尽管有的妈妈素食无碍，个人缘分吧）
素食文化涵盖倒映的内容可以很多，三天三夜讲不完，可以是宗教、健康、环境保护、动物主义……我无力涉及，只是聊聊我的思考方式，且当抛砖引玉。
不过有一点，容我武断，在我看来，素食者的身心状态是优于常人的平均线。其奥秘未必是素食本身，而是素食选择的背后，来自对身与心、肉与灵、人与社会、人与自然的思考和观照。