【转载】洋酒知识

　洋酒通常分为： 
　　 
　　1. SPIRIT ( 烈酒) 包括：威士忌 （whisky），伏特加 (vodka)，龙舌兰(tequila)，金酒 (gin)，兰姆酒 (rum) 
　　2. LIQUEUR (利口酒) 例如：百利甜 （BALEY’S）, 咖啡甜 （KAHLUA COFFEE） 
　　3. WINE (葡萄酒 )（对葡萄酒了解不多，将不会进一步介绍，如有哪位葡萄酒品酒高人，希望给予补充） 
　　4. BRANDY (白兰地) 例如：蓝带马爹利，ＸＯ， 
　　一般是以容量来计算，故在酒精浓度后，会加上『Vol』以示与重量计算之区分。 

　　标签上酒精含量的表示法有两种： 
　　1.欧式百分比法：欧洲、日本等国，是以百分比或度来表示，如威士忌一般为40%Vol或43%Vol，白兰地为40%Vol，葡萄酒为12%~12.5%Vol。 
　　2．美式proof 法：美国、加拿大是用proof 来表示。proof 之值等于百分比之两倍，如80proof=40% 　　

Johnny walker全家福 
　　由左到右，从低到高 
　　红牌，黑牌，金牌，蓝�

Johnny walker red label (红牌） 
　　酒精含量（40%） 
　　8年左�

Johnny walker black label (黑牌） 
　　 
　　酒精含量：40% 
　　12年左�

　Johnny walker gold label (金牌） 
　　酒精含量：40% 
　　18年左右 )

Johnny walker blue label (蓝牌） 
　　 
　　蓝牌是johnny walker系列的定级顶级醇酿，精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成，当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特，醇厚芳香，为威士忌鉴赏家之选。 
　　 
　　60年的酒价钱当然不非 
　　 
　　零售价大概1200人民币左右~

＊美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。 
　　 
　　美国的威士忌又分为： 
　　 
　　bourbon, bourbon 使用50~79%的玉米酿制 
　　 
　　图示：jim bean bourbon whiskey 
　　酒精含量：40%

享有盛名的杰克丹尼（jack daniel) 的bourbon whiskey

　好像欧洲人使用的瓶子比美国威士忌的漂亮些

各式的包�

＊ 加拿大威士忌：主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制，采用二次蒸馏，在木桶中贮存４年、６年、７年、１０年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽，口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。 
　　 
　　代表作：Canadian club whiskey 
　　酒精含量：50% （强！） 
　　年份8~12年

2。伏特加 （VODKA)
　　伏特加是从俄语中“水“一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了，将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8小时以上的缓慢过滤，使原酒液用活性碳吸收它的味道。 
　　 
　　先贴几瓶经常能见到的

广告打得好，深入民心