正儿八经的姑娘吧 关注:69贴子:2,779

【吃货都来看】自己动手 丰衣足食

取消只看楼主收藏回复



吃货来看看
自己动手做美食



IP属地:湖南1楼2012-04-20 13:43回复


    美味卷饼材料:春饼,酱肉,黄瓜,葱白。调料:甜面酱,辣椒酱。1.将黄瓜洗净,切条;葱洗净切粗丝;酱肉切厚片备用。2.将春饼放入蒸锅蒸5分钟,取出铺平,抹上一层甜面酱和辣椒酱,然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝,按下图的方式包裹严实卷成卷状,斜刀一切为二就可以了。小贴士:你可以去超市买现成的春饼来做,只要回来蒸几分钟就可以了,我买的是全聚德的春饼,一般的超市都有的卖。就这样切切、卷卷一顿饭就做好了,没有一滴油,主食、蔬菜、肉却都可以吃到了,操作也非常简单,再配上一碗粥,解馋管饱自然不在话下。


    IP属地:湖南2楼2012-04-20 13:46
    回复


      美味的橙汁排骨制作:1.排骨洗净抹干,用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀.2.橙子洗净,刀刮出少许外皮切丝泡水;两只橙子榨汁.3.不粘锅放油,中小火煎排骨,直至两面金黄.4.倒鲜橙汁,放入砂糖和一点盐,盖锅盖闷半分钟.5.最后用锅铲轻轻翻匀,收汁.6.将排骨起到盘子上,汁淋上,洒上橙皮丝即可.


      IP属地:湖南3楼2012-04-20 13:47
      回复


        咖啡曲奇原料:糖粉100g、黄油100g、低粉180g、蛋黄液50g、咖啡粉13勺;做法:①黄油室温软化,加入糖粉、咖啡粉打匀,再加入蛋黄液打匀,最后筛入低粉,用刮刀切拌匀;②选菊花齿的花嘴;③把面糊装进裱花袋,挤到不粘烤布上;④180度,上下火烘烤15分钟左右~


        IP属地:湖南4楼2012-04-20 13:49
        回复


          油焖香辣虾:虾洗净,减去虾枪和虾须,并挑去虾线。挑虾线时,选择虾的身体第二个关节处,用牙签先刺破表皮,再往下面一点一挑就带出了虾线,然后轻轻挑出即可 将处理好的虾加少许料酒腌一会 锅烧热倒油,放入蒜片姜片爆出香味 再倒入虾翻炒 炒至虾变色后,加入老干妈辣酱、少许生抽、一点白糖继续翻炒 加入青红椒和适量水,盖锅盖,焖至水收干,加盐调味,撒葱花即可


          IP属地:湖南5楼2012-04-20 13:51
          回复


            水煮肉片:1.将鸡蛋清和淀粉调料调匀成糊,涂抹在肉片上;2将花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出切成细末3.用锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶,调料放入;4随即放入肉片,再炖几分钟,肉片熟后,将肉片盛起,将辣椒、花椒末撒上;5用植物油烧开,淋在肉片上,即可使麻、辣、浓香四溢


            IP属地:湖南6楼2012-04-20 13:52
            回复


              彩虹饮料,先用果汁做成五颜六色的冰,然后再倒入雪碧或喜欢的饮料!
              这个很不错呢,又简单又漂亮,姑娘们快快动手吧,夏日特饮哦!
              


              IP属地:湖南7楼2012-04-20 13:55
              回复


                奶味香蕉蛋羹:香蕉1根去皮压泥。鸡蛋1个打散,加入香蕉泥和牛奶100ml,拌匀。蒸锅加水烧开,将香蕉蛋奶液入锅中火蒸熟即可。简单、美味又营养的辅食,香味浓郁、嫩滑可口,是最常见的婴幼儿营养食谱。
                这个也想试试呢,看上去口感都很好。
                


                IP属地:湖南8楼2012-04-20 13:57
                回复


                  私房浇汁豆腐:1、豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿,洋葱,青椒,胡萝卜切丁。2、锅留底油,一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下,放洋葱香菇火腿胡萝卜丁炒散。 3、兑水放盐、黑胡椒煮开,放豆腐,大火煮开小火焖到豆腐入味。4、豆腐盛出,剩余汤汁勾芡,放青椒炒断生,鸡精香油提香,浇豆腐上。
                  看都都想吃啊,酥酥嫩嫩的
                  


                  IP属地:湖南9楼2012-04-20 14:00
                  回复


                    红豆牛奶西米露:西米100克、红豆150克、牛奶250ml、炼乳适量。西米洗净,放滚水煮至中间尚有白芯关火焖8分钟;西米盛入装冰牛奶的碗中放冰箱冷藏半小时;红豆事先浸泡,煮至裂开后加入红糖熬至汤汁收稠;将西米取出,盛入容器浇上蜜红豆和牛奶即可(可根据个人喜好加炼乳)
                    夏天快到了,西米露是不是很有夏天的感觉呢?
                    


                    IP属地:湖南10楼2012-04-20 14:03
                    回复


                      DIY双皮奶做法:1、把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。3、稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。4、隔水蒸十分钟即可。
                      哇哇哇我怎么受得了这种光光滑滑的东西呢?
                      


                      IP属地:湖南11楼2012-04-20 14:06
                      回复


                        香煎里脊葱卷材料: 通脊肉 、小葱 、孜然 、辣椒面 做法: 通脊肉切片,小葱切段,长度和肉片差不多; 肉片里放入葱段卷起,用牙签固定; 孜然粉,辣椒面和盐拌匀; 锅热后倒入一点点油,放入肉卷煎; 待一面煎的有点焦后换一面接着煎; 待肉卷都煎好后取下牙签,把调好的孜然粉用刷子刷上去,使之每一面都有味道。
                        哇哦噢噢噢噢,我会告诉你们我饿了嘛。我爱里脊啊。


                        IP属地:湖南12楼2012-04-20 14:11
                        回复


                          玉米土豆蘑菇瘦身汤材料:玉米1个、土豆1颗、蘑菇1碗、芹菜两棵。1、玉米洗净,削下玉米粒;蘑菇洗净切片;芹菜洗净切成末;2、洗净土豆去皮,切丁,放入搅拌机,倒入一碗水,搅成蓉;3、把土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里煮至熟。玉米含有大量的膳食纤维能够润肠道排肠毒.
                          减肥这条路不适合我...
                          


                          IP属地:湖南13楼2012-04-20 14:13
                          回复


                            韩酱炒乌冬:乌冬面放入沸水中煮两分钟,即可捞出放凉 尖椒,胡萝卜洗净切细丝,香菇泡发后,去蒂切丝 锅中放油,放入蒜蓉爆香,放入所有蔬菜丝过油炒熟,再放入煮好的乌冬面和韩国酱以及所有调味料,炒匀即可
                            谔谔 不行了。我去买泡面。
                            


                            IP属地:湖南14楼2012-04-20 14:15
                            回复


                              DIY牛奶冻:(1)把一杯半马克杯的牛奶,煮到温热,放入一勺牛油,和三勺细砂糖搅匀。(2)用半个马克杯的牛奶与约9勺玉米粉(粟粉)调和。(3) 将调和浆一边搅拌一边加入(1)的热牛奶中。(5)搅拌中可加入甜玉米粒或杏仁粉,至粘稠状后,倒入喜欢的模具冷藏2-3个小时后即成
                              真的馋了...
                              


                              IP属地:湖南15楼2012-04-20 14:21
                              回复