肉馅＋香菇末＋小葱＋荸荠末＋胡萝卜末（视个人口味随便加吧）＋一点点水淀粉＋生抽＋盐＋鸡精   调好放到盘子底   打一个鸡蛋在上面
水开后上锅蒸十五分钟即可

图文来自：http://jingpincai.com/   精品菜

煮肉：
     用油把小红辣椒炸成浅褐色，然后切成段，备用
先用水抄好生菜，放入盆里
肉片用生抽料酒盐腌制,抓上淀粉
     用葱姜蒜和辣豆瓣酱炒出红油，加水煮开，放盐，一点点生抽，糖。一片一片滑入肉片，中火煮好倒在生菜上，然后放上炸好的小红辣椒段
     大火烧油，烧热以后把花椒洒进油里炸成黑色，然后把花椒和油都倒在肉片上



魔芋烧鸭条的做法
   魔芋烧鸭条
半片肥鸭，剔下肉切成肉条，用料酒，生抽，姜末腌制半个小时。
锅里放油，把鸭条放下去把鸭油都炒出来，直到鸭皮金黄，然后把鸭条捞出，油倒掉不要。
放魔芋，鸭条，葱白，老抽，盐，鸡精焖制十五分钟，小火收干汁，放一点小葱炒匀即可。



鸭血粉丝汤的做法
鸭血粉丝汤
锅里油七成热，放入葱白炸成金黄（这一步很重要，小葱白炸香以后的独特香味是我爱吃这道菜的理由之一），然后放骨头汤煮开，改成小火，放鸭血，慢炖熟，然后放盐，泡好的粉丝，胡椒粉，小葱绿，即可



香口鱼的做法
香口鱼：
参照title菜谱略作改动。
草鱼切片，用料酒，盐，生抽，腌制十五分钟。然后放淀粉抓匀。
锅里油七分热，放花椒，小红辣椒段炒出香味，然后放姜丝，葱丝，豆瓣酱翻炒，放水煮开五分钟，放鸡精，依次放入鱼头鱼骨部分然后滑入鱼片，煮开一阵即可。




果酱蛋糕的做法
料：蛋糕粉，糖，果酱，鸡蛋，泡打粉
工具：电动打蛋器，烤箱
步骤：1，蛋白和蛋黄分开打，蛋白打到湿性发泡
2，蛋白蛋黄蛋糕粉糖泡打粉搅拌均匀，做成薄饼块状，叠在一起，没层中间刷果酱
3，蛋糕模内刷油，倒上面粉，把模子倒过来，把多余面粉抖掉
4，把材料放进去
5，烤箱预热，然后220度烘烤25分钟






不错，好！

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