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1谷饲200天的西冷，小白不太懂
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0以前买的原切就是去西餐厅那种牛排的形状，第一次买到这样的正正方方的，看纹路也不太像合成的不知道到底是不是，大佬们帮忙看看
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7有没有吧友懂看一下盒马这两款牛排怎么样共 4 张
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11想买便宜点的肋条，这两个厂的好像都挺便宜的，4507的90多一公斤，2015的80多一点一公斤，应该都差不多吧
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62公分眼肉正反各一分多钟，这算是成功了吗还是没熟
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1分享贴子
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0给我推荐一个啊，
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6盒马的西冷值不值这个价，218厂，原价80
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17不说拼接的，就说那些整切调理过的吧。上次买原切m3西冷柴得塞牙缝，这次买了说是m4-5西冷还是好难咬，这个颜色我感觉是7分熟吧。感觉以后贫穷吃不起高等级牛排还是买调理的算了
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8佬们，这样子是不是太生了
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62很久以前买过澳洲老爸（已经不记得肉咋样了，那时候一点概念没有） 澳亚国际也买过（以前经常买他家的安格斯边角料自己切片拿来做烤肉，M9臀腰肉盖，目前除了日期不是很好外貌似没踩过雷，但看贴吧有曝光他家的？） 富贵大牛排（以前有人向我推荐过，但最近才买，买M5眼肉，感觉像夹了不少M3上脑给我，肉有的也有一点点酸，吧里貌似也不推荐这家） 隆地东（买过白杨岭板腱和一些烤肉涮肉，价格合不合适我也不知道，125一公斤好像是，然
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2上面写的生产日期是23年10到11月
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5淘宝居然比京东自营还贵。 草饲385，4507这些牛排，京东70+ ，淘宝差不多要到75-85了。
usic
11-16
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2左边这两块怎么看怎么不像菲力 商家硬要说是菲力
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2版型不大
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56最近买的一些肉，分享一下价格供吧友参考，价格越交流越明，顾记的tajima6-7西冷460/kg，吧主的9+内裙烤肉片380/kg，5+内裙260/kg，烤肉片因为切的比较薄会有损耗可能比正常不切贵点 ，极和牛9+三角肩465/kg，京东会员店m3肉眼69/300g/片，感觉京东会员店这个性价比还不错，澳洲谷饲安格斯厚切，算下来230/kg，还包装好不要运费，1688上面算上切割运费基本每公斤还要加个20来块钱共 9 张
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4价格是500g
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5狗东这个1265的肋条有人买过吗？是什么部位的肋条，我看用券好像50一斤🤔那个西冷大伙又是怎么搞到二十多块钱一片的，我弄来弄去也要35😡
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3usic
10-27
吃起来口感跟酱牛肉一样，那叫一个累牙啊
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10高大上的低温慢煮机诸位大佬都不陌生，很多大佬都经常用。 萌新了解一番后感觉其原理大约是精准温控并长时间加热保持。 而且低温慢煮机的样子总让我想起传说中的热得快，虽然我的年龄导致我并没有用过那玩意，但是童年时总听到关于它引起的火灾案例作为反面教材。。。 言归正传，萌新进肉食圈以前是咖灰圈的，对温控再加热这个也略有了解，总体来说的经验就是，温控这玩意超级娇气容易坏啊~ 然而市售的低温慢煮机价格有亿点点贵，如共 4 张三日月
11-12
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245关于熟度, “颜色”, “软硬”都不能算是标准的”量化”指标, 这里指的量化指标是指, 你看到的, 你感觉到的是跟别人一模一样, 你看的”红色”, 可能在别人眼里, 又不那么红色, 你这次感觉是红色, 可能下次你觉得是粉红色! 软硬程度判断熟度的方法, 比较多的使用方法是用按压手掌内侧的方式去判断熟度, 同一块牛肉, 你感觉的软度, 可能跟别人感觉的软度会有落差, 有落差可能两个人对熟度的认定就不同! 所以, 颜色跟软硬程度, 最多只能做为日常煎三日月
11-12
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0XDM礼貌求问 558厂M3+西冷 220/kg M3+眼肉 280/kg M5+西冷 265/kg M5+眼肉 360/kg 这个价位算正常还是偏高
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3请教各位在哪买牛排啊，第一次没经验，不知道从哪下手，去店铺看评论又说好多合成肉，拜托拜托
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3买的是1920肉眼，80一斤
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5这个价ok嘛
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15最近吃了154 5+的牛肋条 味道还不错，但是，190一公斤有点扛不住 有没有130左右一公斤谷饲的牛肋条推荐 自己家里吃
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4西冷，冷藏解冻一天后，室温回温一个多小时，每面煎了两分钟，好像还是很生？ 而且西冷的油边每次煎完都会和肉分离，并不好吃，每次都丢掉了。但我看有人说西冷油边是精髓…
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33Helios
5-21
价格如图，感觉货对版的话已经接近1688的价格了，甚至比大部分1688可以少买点，为什么大家都说他家的贵？或者有踩雷的吗？别的店铺如果好也麻烦推荐一下，谢谢！ -
2首先要明白的是卖牛肉是个资金密集型的行业，所以一样的东西网上是不可能比线下便宜的。然后网上怎么买呢:1要是能整条买尽量整条原包装买，这样网络卖家就肯定作不了假。2要是只能单片买直接把网络卖家说的等级再降一级，然后看价格合适也可以买。价格说好了后，最后准备下单的时候突然给卖家说要求整条原包装发货，卖家要是不能发的话那他这个店也是有问题的，因为对于卖家来说整条原包装发货其实是最简单的
无火的...
11-8
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1大家伙看看这个是猪排还是牛排不想被骗了
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8由于带对象去西餐厅吃牛排忒贵了，就想着自己在家做，这样不仅便宜还有参与感。 我想在1688或者家附近冷库买山姆同款的眼肉（美国精选级是118一斤，澳洲的127一斤），但不知道选哪个牌子好点。请各位大佬给萌新推荐一下，谢谢！无锋
11-7
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4第一次煎西冷，油边煎完已经切掉了，这个白边还是第一次见，不太敢吃了
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2pdd买的铸铁锅用指甲一扣都是锅灰，煮个开水水都发黑，有没有什么办法处理啊
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2高明清
10-28
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9刚煎没多长时间，正在不断地换着煎试效果，锅已经从条纹锅→不粘锅→厚重的铸铁锅，厚度基本3cm才能勉强成功，就是肉这原材料还没太懂不知道好坏，之前某东买的定制厚度眼肉1kg差不多要200多一点，换算一下貌似也差不太多，想问下性价比如何。醉酒十年
11-4
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4目前板腱臀盖当口粮，比较稳定 想尝试3+西冷和眼肉 或者一些有意思的烤肉部位 求推荐厂号和渠道共 4 张
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10搜了一下咸鱼、B站，基本只有A1，少量B2，但是动辄900天谷饲，看着和澳洲和牛差距巨大（400-500天谷饲，M5+起)。 不知道目前这个阶段，国产和牛/安格斯质量靠谱不？做得到低价替代澳洲美国牛排不？
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5请问一条眼肉能切出这种样子吗 很像西冷 不会被糊弄了吧？
usic
无火的...
