燃面吧
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燃面-四川名小吃

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  • 美食介绍
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    经核实吧主川味面培训 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ,无法在建设 燃面吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组
    足球迷 9-7
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    我做的家常燃面,放一点田园匠心豆瓣酱,颜色很是好看,非常适合我的口味。 我介绍一下这个豆瓣酱。 田园匠心豆瓣酱产自湖南常德澧县,原料来自当地太青山, 沿用古法手工秘制,经过时间的酿造,终得好味! 呼叫小匠君VX15073617792,带你一起领略酱的美味世界。
    足球迷 9-6
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    燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一.原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。因为燃面是素面,改革开放以后燃面家族又多了一些新成员。例如荤燃面、燃汤面等等。古老
    足球迷 9-6
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    教燃面制作配方比例方法都有 地道宜宾人 有实体店 你要来学也可以 或者远程详解炒料制作也行 10多种口味包教会 燃面油的制作 香料的选购 成本的控制等等 有意私聊我
    足球迷 9-6
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    有知道上海以前天等路上的和记燃面馆搬去哪里的大神么?
    R44 11-17
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    我需要燃面料,哪位老板有,请联系我15194684111
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    燃面合格否? 细碱水面条,扁细最好。家庭用买的细面条 大火入锅抖动面条快熟,60~90秒出锅。家庭水多大火少下面条(否则成煮普面了,分次),60~150秒以内(水开点少量凉水,再开就捞面) 捞如案板,抖动边用电风扇吹。 一分钟下少量生菜籽油,是少量。继续抖动吹。 一般等面凉下来表面风干才好吃,至少需要10分钟。 这时候面已经很凉了,表面也比较干,滋味才能出来,才能配合油香和肉香。(温度不降下来表面不干就配合不出下面的油香
    smydsys 4-2
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    学习燃面技术还是四川的正宗
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    宜宾燃面,无汤,油重,麻辣很突出,一碗下肚辣得像火烧,所以名为燃面。但燃面的得名却是可用火点燃碗中的面条。燃面起源于四川的宜宾地区,由于四川人喜食辣而该品种又恰好迎合,故此而广为流传。 燃面不带汤,全以红油来松散煮好的面,再配以四川特有的调料,使其辣而不燥,面条松散而不粘,奇香又开胃,一筷进嘴尽管眼泪直下,但你会难舍第二筷,这就是燃面。越吃越香,越吃越想吃。 食尚百川,专做正宗燃面!
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    松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口
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    食尚百川分享的成都家常肉臊面的做法,教你怎么做成都家常肉臊面。查看关于老成都家常肉臊面的用料、做法步骤、注意事项等信息,以及用什么菜和成都家常肉臊面搭配
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    各位喜欢燃面的小伙伴,楼楼给大家推荐一款燃面,是我们大宜宾特色,味道绝对正宗。
    Sung小草 9-25
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    本人外地人一枚,喜欢宜宾的燃面 想在我们当地开家燃面馆 养家糊口 求前辈们赐教 燃面的制作方法跟配方 主要是香料油的制作 求好心人赐教 可重谢
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    哪位大神指教一下 我看到那些做燃面的把面煮好了以后都会放到一种液体里边泡一下 ,要有没有人知道那种液体是什么东西啊 在线等!!
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    各位小伙伴,青花椒和藤椒有什么区别,是一个东西么? 花椒和麻椒还有什么区别?
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    当然是食尚百川学校了,不仅免费加盟,开店规划方案,开店设备原料清单,店面设计方案,整店输出,抓紧时间来看看哦!
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    亲,怎么一句话宣传燃面吧呢?
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    燃面培训,金刚钻
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    烤猪蹄,卤猪蹄技术换燃面技术,
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    首先宜宾燃面是我的最爱,中午就吃它了
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    学燃面,做燃面,吃燃面,爱上燃面吧!
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    师傅专业从事面食行业十几年了,自己也开了几年的面馆和做过餐饮培训,现在想学习燃面的朋友不妨到成都食尚百川来看看,相信会是您想要的宜宾味道。
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    宜宾燃面好吃就好吃在它独特的香味上,燃面(是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一,原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。夏天来了,干拌面就成了面馆里卖得最好的,开个干
    一品煮男 12-25
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    想学燃面,烤猪蹄技术换,有吗
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    燃面是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。面是选用优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加以佐料即成!食尚百川在成都就可以让你吃到家乡的味道。
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    巍巍宜宾,西南半壁,金岷二水,滚滚而来,在此汇聚,万里长江,自斯开始。三省相交,南蛮之地,民风彪悍。乾坤朗朗,中华堂堂,美食文化,林林总总。 宜宾燃面,顾名思义,适宜嘉宾,燃起欲望,不忍割舍,魂牵梦绕,食之还想,巴蜀一绝。噫!果真如此,非也。娓娓道来,宜宾燃面,宜宾名片,油重无水,引火即燃,故名燃面。 宜宾清晨,来往人行,熙熙攘攘;穿梭车流,浩浩汤汤。大街小巷,数百食店,热气腾腾。宜宾燃面,食客更是
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    一碗 正宗的是不带汤的,全以红油来松散煮好的面,再配以四川特有的调料,使其辣而不燥,面条松散而不粘,奇香又开胃,一筷进嘴尽管眼泪直下,但你会难舍第二筷,这就是燃面,喜欢燃面的就来食尚百川面食培训吧?
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    喜欢燃面,吃燃面,发扬燃面!
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    燃面不仅面条香,面勺子更是香,可称为“打耳光不肯放”啊!
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    大家都把激情拿出来吧!让燃面吧活跃起来
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    有你相伴快乐每一天
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    宜宾地处四川盆地南部,长江边,四季温湿,以成片的竹形成秀丽的竹海风景,对吃辣确情有独钟,燃面就是发源于宜宾的,燃面是地地道道的小吃,吃法多样,面色红亮、口感麻辣、面条松散,香味扑鼻是每个人到宜宾都不可缺席的小吃。 食尚百川燃面培训专家!
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    油而不腻的燃面
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    我们都是一对一的实际操作教学

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