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是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀…

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  • 烟酒饮料
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    通常说到泡茶,我们脑海中的第一反应一定是沸腾的开水和被沸水冲腾而起的馥郁茶香。但您能想象出冷水泡茶的滋味吗?“冷泡法”是颠覆传统的一种泡法,大概一听说茶叶冷泡,我们会怀疑冷泡茶叶可以泡得开吗?冷泡的茶会像热水冲泡出来的茶一样醇美清香吗?如果冷泡失败的话,那茶叶不就浪费了吗?怎样冷泡才能泡出美味的茶汤呢?冷泡出来的茶水仍然具有热泡茶汤的功效吗? 最后一点似乎是大家都关心的一点,我们就先从冷泡茶的功效为大家说
    meakin88 9-24
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    普洱茶现在可是网红养生茶,虽然有些人之前没有喝过普洱茶,一时之间不能接受这种口味,但是冲着养生,也还是喝了。习惯了之后,很多人都沉醉这这样醇厚的茶香里。我们都知道普洱茶有生茶跟熟茶之分,这二者的功效也有所区别,而且,不同时间段喝不同普洱茶,效果更佳!下面跟小编一起来看下吧! 1、饭前喝普洱熟茶 在饭前喝普洱熟茶不但能改善人体便秘的情况,而且还能起到清肠排毒的效果,从而达到甩肉和消脂的减肥功效。 所谓普洱熟
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    青茶与岩茶香型之间的神秘面纱 通常很多人会把茶叶的清香型和熟香型与岩茶发酵程度联系在一起,认为清香型的岩茶在发酵程度上稍轻,其实这是理解上的一个误区。实质是所谓的清香型和浓香型岩茶是与焙火程度的轻重有关的。发酵过轻的茶只会是造成茶叶青味不能完全去除,甚至出现“臭青味”;而焙火较轻的茶才会使其产生淡雅的花香。 所以,要分辨清楚的是,岩茶所呈现的清香型或熟香型与其发酵程度的关系不大,较为关键的地方还是焙
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    中秋节快到了,一直在想送什么礼物给亲朋好友。后来,选择了由竹叶青茶业出品的万紫千红彩罐,这款茶口感独特,包装也精美,非常适合作为节日礼物。送给朋友们后,大家赞不绝口。万紫千红彩罐醇厚甘甜,而且香气持久,泡上一壶,整个屋子都充满了茶香。看来,我选对了礼物,万紫千红彩罐真是中秋送礼的佳选!
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    普洱老茶头是如何得来的呢?在普洱熟茶经渥堆发酵的过程中,逐渐的升温会让茶叶中自身含有的酶开始发酵。一段时间之后就会对这些茶叶进行翻滚,以免茶叶被焖焦。而正是这样反复的翻滚和发酵,茶叶会分泌出粘稠的果胶来,部分茶叶也就会被黏在一起形成团团的小疙瘩。 待茶叶发酵完成后,制茶人就会将茶叶的小疙瘩挑拣出来,如果是不能解开的粘得太牢的,就是所谓的“老茶头”了。这样的老茶头和一般的熟茶有什么不同呢? 从制茶的工艺
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    这里说的普洱茶指的是人工发酵后生产的、出厂后需要后熟阶段的普洱茶。不论是自用还是商品,都有保存的问题。学会保管存储普洱茶才能保证普洱茶砖的口感。本文介绍的是普洱茶砖都需要怎样的保存温度与湿度。 普洱茶砖需经过特殊的杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序方能制成。其中,鲜叶经过杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。制成毛茶后,就来到区分生茶和熟茶的后续工序。经过渥堆转熟的,成为熟茶,经过两到三年的长时间存放
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    凤凰单枞,属乌龙茶类。主要产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海,气候温暖湿润,雨水充足,茶树均生长于海拔1000米以上的山区,终年云雾弥漫,空气湿润,昼夜温差大,年均气温在20℃左右,年降水量1800毫米左右,土壤肥沃深厚,含有丰富的有机物质和多种微量元素,有利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。 单丛茶系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树,经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异,当地习惯将单丛茶按香
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    日照绿茶降温茶138/三斤~~正宗原产地露天今年八月新茶,滋味浓沙口大汤色通透耐冲泡香气高,通货料有芽有叶叶底柔嫩鲜活无茶梗无茶末,手工采摘手工烘笼提香(浓香板栗香和浓香糊香二款),炎炎夏日防暑降温利器。日照岚山碧桂春茶叶种植场自产自销,保质保量,为你放心可茶到先验茶后付款
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    约上三五好友,围坐一起,共品竹叶青茶业出品的宝顶白芽,已经是我周末的必选项。宝顶白芽甄选的是三年以上年份白茶,冲泡之后,汤色很好看,色浅杏黄,汤毫显露透彻,同时,室内弥漫着淡淡陈香,每个人都很惬意。口感方面,入口甘甜醇爽,是大自然最纯粹的馈赠。在茶香弥漫,欢声笑语中,感受到了友情的重量以及社交的乐趣。
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    黄金茶,我第一次听到这个名字,还以为是贵的如黄金一般的茶,后面查阅资料才知并非如此,感到好奇的茶友,接着往下看,你就会明白黄金茶到底是什么样的茶?盛产于江西三清山原始深山,无污染,纯天然,承天地之精华,汇万物之灵气。打破茶叶界“高山出好茶”的定律。在280--500m低海拔地区产出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶,是目前中国茶氨酸含量最好的绿茶。 黄金茶原名香茶。相传,东晋升平年间,道教学者、医药学家、炼丹家、《神
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    采摘,要选择晴天下午1时至4时。制单极茶,鲜叶一定要经过晒青,晴天采摘有利于晒青。选择下午采摘,对鲜叶晒青有利因素是:下午4时以后,阳光的漫射不强烈,可避免灼伤鲜叶;适宜鲜叶轻度萎凋,水分适度挥发,增进鲜叶有效成分。 晒青,通过阳光照射,便茶青中一部分水分和青草气散发,增强茶多酚氧化酶的活性,促进茶青内含物及香气的变化,为后续做青的发酵过程创造条件。这是凤凰单丛优异品质形成的第一个环节。 晾青,将晒青后
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    浓香日照绿茶~6月上旬的日照绿茶麦黄茶~滋味浓有沙口有回甘汤色黄绿明亮香气高,不苦不涩不麻,通货料有芽有叶叶底柔嫩鲜活无茶梗无茶末,手工采摘手工烘笼提香,特惠150元/三斤(浓香板栗香和浓香糊香二款)。日照岚山碧桂春茶叶种植场自产自销,保质保量,价格实惠公道,为你放心可茶到先验茶后付款
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    对于茶友们来说,一定要有发现好茶的眼睛!想要喝到好茶,茶友们就要学会鉴别茶叶,当然,这需要具备大量的茶叶知识,长期的经验积累。那对于经验不足的朋友们来说怎么办?难道注定不能自己买到好茶?当然不是!下面小编就给大家分享一套速成的茶叶鉴别方法,一起来了解下吧! 茶叶鉴别也是可以讲究“望闻问切”的! 1、“望”:干茶齐整,汤色透亮 茶叶鉴别的第一步就是看!茶有什么好看的?当时是干茶和汤色呀。干茶以条索整齐,色泽匀整,无
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    1、正炒: 正味茶,口感很顺滑,回甘很强劲。入口很舒服,几杯下去满嘴都是茶。会有种一直想往里咽口水的感觉。品饮之后强劲的回甘涌现,普遍都带生津感,呼吸之间口腔中感觉香气明显,品饮后的感觉好于品饮时的感觉,观音韵的说法,更明显是针对正炒与传统工艺茶品的。正炒铁观音的茶汤在4泡后普遍都会发甜,明显的甜感。外观方面,正炒茶汤一般显黄一些,偶也有青绿茶汤。 2、消青: 消青茶汤的汤香多见浓郁,茶汤色泽青绿带黄,外
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    竹叶青茶业出品的宝顶白芽三年陈起步,具有越藏越贵的特点。喜欢白茶的朋友大概都知道,随着时间积累,白茶中的成份会缓慢发生变化,比如,酶的作用会使气味更加浓烈,茶多酚等物质会更为丰富,茶性也越发温润。另外随着时间增加,黄酮类物质也会不断增加,因此宝顶白芽有着可品可藏的属性,随着年份增加,营养价值和口感更上层楼。
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    冲泡时间:包括从开始注水,坐杯时间,一直到出汤结束的时间。影响冲泡时间的因素:注水快慢、注水水线粗细、出汤速度(用茶壶冲泡时要注意:跟茶壶壶口大小有直接关系)。随着一泡茶冲泡进程的推进,逐渐增加坐杯的时间。 冲泡时间直接影响茶汤的浓淡。可根据个人口味的浓淡喜好,酌情加减时间。
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    判断茶叶是否新鲜,可以通过以下几个方面综合考量: 观察外观: 新鲜的茶叶颜色鲜亮,如绿茶应是鲜绿色,乌龙茶的叶边显鲜黄色,而红茶和黑茶虽然新鲜度相对较低,但仍应保持其特有的色泽,如红褐色或墨绿色。 叶片形状完整,没有破碎或枯黄的迹象,叶脉清晰可见,且茶叶表面有自然光泽。 触摸质感: 新鲜茶叶摸起来叶片柔软,富有弹性,而陈旧的茶叶则会感觉干燥、粗糙,缺乏弹性。 闻香气: 新鲜茶叶具有清新、芬芳的自然香气,而
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    茶虽有益健康,但错误的饮茶习惯却会带来相反的结果,“不勤洗茶杯”就是最常见的一种。 专家提醒,没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化,形成茶垢,附着在杯子内壁,而“茶垢”就是危害人体健康的罪魁祸首。因为茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物,这些物质进入人们的消化系统,与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合,不仅阻碍了人体对这些营养
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    正山小种又称拉普山小种,由于其茶叶用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。同时因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。“正山”指的是桐木及桐木周边相同海拔地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”。“正山”有正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产品品质及产量受地域的小气候所限之意。 其次,从等级方面看,根
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    梅园新村我在总统府耽搁的时间有点久,后面到梅园新村的时候光线已经不好了。如果再早一点,这里的梧桐与民国建筑拍起来应该不输颐和路。#南京##三角梅成长记录# 进来告诉你们答案,是你们想知道的!招人!!
    波阳 5-20
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    时间若是充裕,可以从按照这个路线来citywalk:天竺路-普陀路-牯岭路-颐和路-江苏路-宁海路。 如果时间比较紧张,就走牯岭路-颐和路-江苏路一小段就好,光影都是好看的。#南京##吴艳妮东京站再夺冠# 进来告诉你们答案,是你们想知道的!招人!!
    波阳 5-20
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    颐和路-山海咖啡-颐和路公馆区第十二片区-鸭煲老鸭粉丝汤-先锋书店-龚记鲜肉店 颐和路颐和路,几乎是南京必来的地方了。民国建筑多到堪称“民国建筑博物馆”,与梧桐树搭配在一起可谓是秋日王炸,就如南京这个城市一样,风情万种。#南京##警方通报胖猫事件# 进来告诉你们答案,是你们想知道的!招人!!
    波阳 5-20
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    信阳毛尖茶叶,产地河南信阳地区,是有着悠久历史的历史名茶,属绿茶。那么信阳毛尖茶叶的最佳采摘时间是什么时候?都有哪些采摘标准? 信阳毛尖茶叶一般在三月中至五月末前采摘完毕,时间在40天左右,开采头两天数量少,叫做跑山尖,这个时间段躲在谷雨前,也被称作雨前毛尖。春茶结束后,在五月底开采夏茶,为期一个月。八、九月份萌发的秋芽,此时采摘为秋茶。 信阳毛尖茶叶采摘标准十分严格。不采老,不采小,不采鱼叶,不采茶果,
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    新茶上市前茶农们都逐渐的忙碌起来,准备柴火木炭,更新制茶工具,请茶工等等……而茶友们也都竞相打听着新茶上市的时间,新茶的价格等信息,还有不少茶友们表示要到产地实地走一走看一看。老吕衷心的希望广大茶农们有个不错的收益,各位茶友们也能用合理的价格买到自己喜欢的茶,产地游能玩的开心玩的尽兴。
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    铁观音是中国十大名茶之一,具有绿茶之清香,红茶之甘醇的品质,因此受到许多消费者的喜爱。但铁观音是乌龙茶,在茶叶的冲泡上有一定的要求。我们在日常生活中怎样冲泡铁观音。 1、准备茶具 泡茶的第一步就是要准备茶具了。想要泡好一杯好的铁观音,在茶具的选择上更是不能马虎,现在广为人们接受的功夫茶具,以白瓷,骨瓷,青花,汝窑,冰裂釉,中国红,中国黄.材质为主。一套常见的功夫茶具包括:盖碗,公道杯,茶杯。这三样是最
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    和所有的茶叶一样,铁观音价格有高有低,关键取决于其品质。茶干、香气、滋味的好坏,是决定铁观音价格的直接因素,也是辨别铁观音品质的要素。 安溪是铁观音的发源地,那么在茶叶品质、制作工艺以及茶叶品种相较于其他地区,自是更加的丰富多样。对于茶叶批发商来说,这里有更加多样丰富的选择。但是,在这个巨大的市场也出现了很多不好的行为出现。多样的品质,让进货商们看的眼花缭乱、晕头转向,容易收到不良商家的蒙骗。 然而
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    白茶好坏分辨方法 1、外形 嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩为上品;毫芽瘦而稀少,则品质次之;叶张老嫩不匀伴有老叶,腊叶,则品质差。 2、色泽 毫毛银白光泽,叶面灰绿(叶背银白)或墨绿,翠绿,则为上品;铁板状,品质次之;草绿黄,黑,红和腊状光泽,品质最低。 3、叶态 叶片平伏舒展,叶缘重卷,叶面有隆起波纹,芽叶连枝轻微并拢,叶尖上翘,不断破碎,质量最好,叶片展开,折叠,弯曲,质量次之。 4、净度 茶叶不含枳、老梗、老叶和腊叶,
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    观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家。首先,必须严把用水,茶具,冲泡三关。水要用山泉之水,茶具要讲究小巧伶俐,烧水最好用炭火。 然后用开水洗净茶具,把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分之一,将滚开的水提高冲入茶壶,并用壶盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净,最后把泡一、二分钟后的茶水注入茶杯里,但是要注意当茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里,之后就可以观赏杯中茶水的颜色,边啜边闻,浅
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    日照绿茶~北方海岸,冰雪淬炼,冬藏春发,江北名茶,山东特产,世界三大海岸绿茶之一,来自北纬35°的绿茶,叶片厚滋味浓香气高耐冲泡,特别春茶~豌豆鲜板栗香黄绿汤
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    生态茶历史可谓源远流长。早在西汉时期,就已开始生态茶叶的种植与加工。经过数千年的传承与发展,生态茶逐渐形成了自己独特的品质特征和文化底蕴。在漫长的岁月中,生态茶农们凭借着精湛的制茶技艺和对茶叶的深刻理解,创造出了众多脍炙人口的茶叶品牌,首屈一指的生态茶品牌当属安攸攸生态茶。
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    一般绿茶多用玻璃杯冲泡,但对于安吉白茶这样的特殊绿茶,不能一概而论,冲泡安吉白茶推荐使用瓷杯,瓷杯的雅致再配以安吉白茶的醇香,让饮茶变得十分享受。 冲泡茶叶前,需要先用开水烫洗杯子,起到清洁和加热茶具的作用。此为“温杯”。 温杯后,要根据瓷杯的大小放入适量的茶叶,如掌握不好茶叶应该放的量,就记住“宁淡勿浓”冲淡茶,对于健康和口感而言都是最好的选择。 之后注入少量的温水洗茶,洗茶可清洗茶叶表面的杂质和尘
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    福鼎白茶的冲泡方法 1.杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。 2. 盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。 3.壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温
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    冲泡乌龙茶宜用全沸之水,按茶水1∶30的量投茶。接着,将沸水冲满壶中,然后用壶盖刮去泡沫,盖好,用开水浇淋茶壶,喻为“孟臣淋霖”,可起到提高壶温及洗净壶表的作用。两分钟后,均匀巡回斟茶,称为“关公巡城”。冲水要高,让壶中茶叶流动散味,低斟则防止茶香溢散,这叫“高冲低斟”。端杯时,用拇指和食指扶杯身,中指托杯底,喻为“三龙护鼎”。壶内茶水不多时,则各杯点斟,喻为“韩信点兵”,以免淡浓不一。乌龙茶以“香、
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    山东特产,世界三大海岸绿茶之一,来自北纬35度的绿茶,叶片厚滋味浓香气高耐冲泡,特别春茶~豌豆鲜板栗香黄绿汤
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    春已至,花将开,新茶上市,每一口都是春天的味道慕春风十里,不如春茶尝鲜一杯 喝的第一口春茶,才算完美的拥有春天 绕过江河错落,才发现茶是人间烟火。#茶文化#厂家直销#2024新茶#春茶#明前茶
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    正山小种品鉴 性状:叶底欠匀净,香气高长。 汤色:红艳明亮。 口味:滋味醇厚,带有桂圆味。 主要功效:防心梗,抗菌,抗衰老。 性状特点:条索肥壮,紧结圆直。 挑选储藏:优质正山小种最独特之处在于其特殊的桂圆汤味,香气高长,挑选时要认准这一点。正山小种红茶储藏简易,只要常温密封保存即可。因其是全发酵茶,一般存放1~2年后滋味会变得更醇厚甘甜。
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    日照绿茶~江北名茶,山东特产,世界三大海岸绿茶之一,来自北纬35°的绿茶,豌豆鲜板栗香黄绿汤
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    你可知,绿茶被称作是中国的“国饮”,是中国主要茶类之一。绿茶不同于其他茶类,是一种不发酵茶,因较多的保存了鲜叶的绿色格调,故得此名。“绿叶清汤”的绿茶,在中国的种植面积极广,福建省为主要产地。我们将绿茶的产区划分为几个茶区,下面就来简要介绍一下: 华南茶区 华南茶区位于大樟溪、雁石溪、梅江、连江、浔江、红水河、南盘江、无量山、保山、盈江以南,包括福建南部、台湾、广东中南部、海南、广西南部、云南南部等
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    茶和禅是分不开的。祟尚茶禅相融,在茶艺精神中结合禅的哲理。而吃茶流主要精神在于从序、静、省、净中去追求茶禅一味的理想境界。 选择茶具 茶具的选择以能发挥所泡茶叶之特性且简便适手为主。 温壶 即用开水浇烫紫砂壶和公道杯借以再次清洗器皿并提高茶壶和茶海的温度,为温润泡做好准备。 取茶 取茶时茶匙不宜伤到茶叶或发出噪音。取出茶后通过赏茶来观察干茶的外形,以了解茶性以便决定置茶的分量。 温杯 预热茶杯,以利于茶汤香
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    岩茶的香气认识,主要体现在干香,盖香,水香,杯底香。 干香 是指干茶所具备的茶气,有个很好的方式来区分干香的好坏,将盖杯用开水加热后倒干,取适量干茶置入杯中,加盖轻摇即可闻香。 在闻干香的时侯可以感受出茶叶的干香效果,是否有异味杂味,但不易区分出茶品的好坏。也不好在些环节鉴品出茶的品质或品种特征。 当然也有一些茶干就能很好表现出品种特征的茶。如:奇兰,老枞水仙这些品种特征相当明显的茶品。 盖香 第一道茶出
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    这家的铁观音茶叶喝的不错,正宗铁观音发源地。口感甘醇清香,好茶入口不涩。农家独特的手工制茶。特意来推荐一下茶友们
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    安溪,名茶铁观音的发源地。安溪铁观音茶叶,一直在茶界享有盛名。安溪铁观音茶叶以春茶品质最佳,茶汤滋味浓,韵味强,口感佳,回味久。好茶自是舍不得喝的,那么想要存放起来慢慢品鉴,又该如何存放呢? 保持干燥不混放 无论是复合薄膜袋装茶还是听罐包装茶,都必须放在干燥的地方。如果是散装茶,可以用茶叶袋包好,置于有干燥剂(如块状未潮解石灰)的罐、坛中,坛口盖紧。如茶叶数量少而且很干燥,也可用两层防潮性能好的薄膜袋
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    七子饼,又称圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶。其茶选用普洱六大茶山的晒青毛茶为原料,经过普洱茶传统加工制作而成,是一种紧压普洱茶。外形美观、酷似圆月,以七饼为一筒,因而称之为“七子饼”。 外形特征 七子饼茶,成品呈圆饼形,顶部微凸,边缘稍薄,底部平整而中心有凹陷小坑,每7块饼茶包装为1筒,古色古香。 品质特点 七子饼茶外形结紧端正,松紧适度;冲泡之后,汤色红浓黄亮,香气浓郁
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    日照绿茶~江北名茶,山东特产,日照名片,世界三大海岸绿茶之一,来自北纬35°的绿茶,叶片厚滋味浓香气高耐冲泡,特别春茶~豌豆鲜板栗香黄绿汤
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    很多人只听过红茶,绿茶,花茶,却不知道铁观音属于什么茶,铁观音原是茶树名,由于它适制乌龙茶,其成品遂亦名为铁观音。铁观音属于什么茶?铁观音属于乌龙茶类(乌龙茶又叫青茶),而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶,常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的,中间是绿的,俗称“绿叶红镶边”。 现在的茶叶几乎没有固定的标准,因为制茶技术成分复杂多样,真正正福建人喝铁观音是很讲

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