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0今天,郑老师教你做花甲粉,美味十足,快去学起来吧! 花甲粉所需的食材: 花甲、粉丝、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、蚝油、辣椒。 花甲粉的做法步骤: 1.花甲提前用盐水浸泡吐沙,洗净备用。 2.粉丝用温水泡软。葱姜蒜切好备用。热锅热油,炒香葱姜蒜和辣椒。 3.加入花甲翻炒,加入料酒、生抽、蚝油调味。锅中加适量水,放入泡好的粉丝,煮至粉丝熟透。 4.加盐调味,撒上葱花,出锅即可。 花甲粉的做法,你学会了吗?
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0今天,郑老师教你做五香烧饼,美味十足,快去学起来吧! 五香烧饼所需的食材: 豆腐、鸡蛋、番茄、金针菇、蒜末、葱花、低脂油。 五香烧饼的做法步骤: 1.将酵母粉用温水化开,并加入白糖搅拌均匀。将面粉放入大碗中,倒入酵母水,然后边倒温水边搅拌,直到面粉成絮状。 2.将面粉揉成软硬适中的面团,然后盖上湿布或保鲜膜,发酵约半小时,直到面团膨胀至两倍大。 3.在另一个小碗中,将50g面粉、五香粉和盐混合均匀。然后倒入热油,用筷
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0今天,郑老师教你做柠檬鸡爪,美味十足,快去学起来吧! 柠檬鸡爪所需的食材: 鸡爪、柠檬、生姜、葱、料酒、生抽、陈醋、白糖、小米椒。 柠檬鸡爪的做法步骤: 1.鸡爪剁成小块备用。生姜切片,葱切段,小米椒切段,蒜瓣切末,柠檬切片去籽。 2.锅中加入冷水,放入鸡爪、姜片、葱段和料酒,大火煮开后撇去浮沫,转中火继续煮10-15分钟,直到鸡爪熟透。 3.取出鸡爪沥干水分,放入一个干净的容器中,加入生抽、陈醋、白糖、小米椒段、蒜末
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0今天,郑老师教你做鸡蛋抱豆腐,美味十足,快去学起来吧! 鸡蛋抱豆腐所需的食材: 豆腐、鸡蛋、大蒜、小米椒、香葱、食盐、生抽、蚝油、老干妈、食用油、清水。 鸡蛋抱豆腐的做法步骤: 1.碗里打入几个鸡蛋,不用加盐,用筷子搅拌均匀。豆腐洗干净,切成小块。大蒜去皮切末,小米椒切圈,香葱剥洗干净切葱花。 2.碗里加入适量食盐、生抽、蚝油、老干妈、清水,搅拌均匀备用。起锅加油烧热,放入豆腐块,再倒入鸡蛋液,中火煎一会儿,
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0今天,郑老师教你做冬瓜薏米汤,美味十足,快去学起来吧! 冬瓜薏米汤所需的食材: 冬瓜500克、薏米100克、红枣5颗、冰糖适量。 冬瓜薏米汤的做法步骤: 1.冬瓜去皮切块,薏米提前浸泡2小时,红枣洗净备用。 2.锅中加水烧开,放入薏米和红枣,煮开后转小火慢煮30分钟。 3.加入冬瓜块,继续煮20分钟至冬瓜熟透。 4.最后加入冰糖调味,煮至冰糖融化即可关火。 冬瓜薏米汤的做法,你学会了吗?
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0今天,郑老师教你做花生鸡脚汤,美味十足,快去学起来吧! 花生鸡脚汤所需的食材: 木瓜200克、鸡脚150克、猪排骨150克、花生50克、4个红枣、生姜一大块。 花生鸡脚汤的做法步骤: 1.生姜洗净切成薄片,香葱打成葱结,锅中放入鸡爪,姜片和葱段,加上少许冷水,加上少许料酒,把鸡脚焯烫出来,冲洗干净即可。 2.猪排骨提前剁成小块,猪排骨先用清水洗干净,都放入锅中,加上姜片和葱结,调入少许料酒,把猪排骨炖煮几分钟。 3.提前准备煲汤
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0今天,郑老师教你做雪梨排骨汤,美味十足,快去学起来吧! 雪梨排骨汤所需的食材: 青橄榄70、肋排半斤、雪梨1-2个、3个无花果、麦冬5克,食盐少许,半勺白胡椒粉,姜片少许,其他。 雪梨排骨汤的做法步骤: 1.把青橄榄放在器皿中,加上一勺食盐,用手反复揉搓,用清水冲洗干净,切几个口子;用食盐将雪梨皮擦洗干净,切开去掉雪梨核,切成若干小块。 2.准备好一个炖锅,锅中放入排骨和姜片,一定要多加一些冷水,调入适量料酒,调到大
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0今天,郑老师教你做香菇炖鸡汤,美味十足,快去学起来吧! 香菇炖鸡汤所需的食材: 鸡肉500克、干香菇50克、姜片适量、盐适量、料酒适量、清水适量。 香菇炖鸡汤的做法步骤: 1.将鸡肉洗净切块,用料酒和姜片腌制10分钟。干香菇提前用温水泡发,洗净后挤干水分备用。 2.锅中加水烧开,放入鸡肉块煮至变色,捞出沥干水分。锅中放入适量油,烧热后放入姜片爆香,再加入鸡肉块翻炒至表面微黄。 3.倒入泡发好的香菇,加入适量清水,大火烧开
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0今天,郑老师教你做虾仁滑蛋,美味十足,快去学起来吧! 虾仁滑蛋所需的食材: 大虾半斤、土鸡蛋4个、食盐、料酒、生粉、黑胡椒粉、食用油、香葱。 虾仁滑蛋的做法步骤: 1、把大虾用水冲洗干净,掰掉虾头,扯出虾线,然后剥掉虾壳,取出虾仁,用清水冲洗干净。 2、虾仁从中间划一刀,把虾仁放进碗中,加入适量食盐、黑胡椒粉抓一抓,当表面有些发黏时,打入一个鸡蛋清,加一勺淀粉,继续用手抓拌,裹上一层粉浆。最后加入一勺玉米油
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0今天,郑老师教你做山药排骨汤,美味十足,快去学起来吧! 山药排骨汤所需的食材: 新鲜番茄、铁棍山药、干黄豆、生姜15克、500克牛排骨、食用油少许、胡椒粉。 山药排骨汤的做法步骤: 1.将粗山药去掉外皮,切掉两头的部位,反复清洗干净,切成长度相同的块,山药用清水浸泡。 2.将牛排骨用清水冲洗几次,生姜切成若干片状,锅中加上适量冷水,倒入牛排骨焯水,加上料酒和姜片,冷水下锅焯烫几分钟,去掉浮沫。 3.锅底加上少许食用油,
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1今天,郑老师教你做腐竹炒肉,美味十足,快去学起来吧! 腐竹炒肉所需的食材: 腐竹、胡萝卜、猪肉、大葱。 腐竹炒肉的做法步骤: 1.在锅中倒入适量食用油,加热后放入切好的猪肉片,炒至变色。接着加入葱花炒香,再加入少许老抽提鲜。 2.将泡发好的腐竹和切好的胡萝卜一同放入锅中,翻炒均匀。炒至胡萝卜稍微变软后,加入适量生抽、蚝油和少许盐调味,继续炒匀。 3.待腐竹、蔬菜和肉类炒制入味后,即可起锅装盘。这道腐竹炒肉色香味俱
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0今天,郑老师教你做腐竹焖羊腩,美味十足,快去学起来吧! 腐竹焖羊腩所需的食材: 羊腩、腐竹、陈皮、草果、大葱、生姜、马蹄、大蒜、磨豉酱、腐乳、食盐、冰糖、食用油。 腐竹焖羊腩的做法步骤: 1、羊腩切成块,大葱切段、生姜切片。草果、陈皮用温水泡10分钟,洗干净备用。锅里倒入适量油,烧热后放入腐竹小火炸至金黄焦脆。 2、锅里倒入适量清水,放入羊腩,大火煮开后小火煮10分钟,捞出用清水冲洗干净。另起锅,放入适量油烧热
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0今天,郑老师教你做番茄土豆烧牛肉,美味十足,快去学起来吧! 番茄土豆烧牛肉所需的食材: 牛肉、土豆、西红柿、大葱、生姜、冰糖、老抽、生抽、食盐、食用油、料酒、番茄酱、八角、香叶。 番茄土豆烧牛肉的做法步骤: 1.牛肉切成大块,别切太小,一煮就缩水了,放入清水里浸泡1小时,去除血水。然后牛肉冷水下锅,加入葱、姜、料酒,大火焯水5分钟,撇掉浮沫后捞出冲洗干净,沥干水分。 2.葱切段,姜切片,西红柿洗干净去皮,切成大
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0今天,郑老师教你做生姜鸡蛋汤,美味十足,快去学起来吧! 生姜鸡蛋汤所需的食材: 鸡蛋1个 生姜片5-6片 红糖适量 水适量。 生姜鸡蛋汤的做法步骤: 1. 在锅中倒入足够的水,加入生姜片,放在中火上煮约10分钟,直到水变为姜汤。 2. 打散一个鸡蛋,加入姜汤中,搅拌均匀。 3. 煮鸡蛋和汤,煮约5-10分钟或直到鸡蛋完全熟透。 4. 最后,加入适量的红糖到汤中,搅拌均匀,即可享用。 生姜鸡蛋汤的做法,你学会了吗?
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0今天,郑老师教你做红豆山药糕,美味十足,快去学起来吧! 红豆山药糕所需的食材: 红豆、山药、白糖、纯牛奶。 红豆山药糕的做法步骤: 1、红豆用水浸泡一晚上,倒入高压锅里,加入清水没过红豆,大火煮开后小火煮20分钟,捞出红豆沥干水分,加点白糖翻拌均匀。红豆汤加点糖喝,清热解暑很不错。 2、山药去皮洗净,切成薄片,放入盘中上锅蒸15分钟,蒸熟后取出,加入适量白糖、纯牛奶,用勺子压成山药泥。把糖红豆、山药泥倒在一起,
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1今天,郑老师教你做排骨南瓜盅,美味十足,快去学起来吧! 排骨南瓜盅所需的食材: 小米、排骨块、料酒、辣酱、姜片、葱段、盐、生抽、蚝油、老抽等。 排骨南瓜盅的做法步骤: 1.小米浸泡一个小时,泡过后沥干水分。排骨块浸泡半个小时,再清洗几遍,去掉血水和骨渣,洗净后沥干。然后加入料酒、辣酱、姜片、葱段、盐、生抽、蚝油、老抽搅拌均匀,腌制一个小时。 2.接着取出排骨,逐个裹上小米,放进盘内,入锅蒸半个小时。小南瓜清洗
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0今天,郑老师教你做盐焗银杏果,美味十足,快去学起来吧! 盐焗银杏果所需的食材: 银杏果(白果)100克、粗盐2斤、清水200毫升。 盐焗银杏果的做法步骤: 1.银杏果去除外壳,清洗干净,控干水分备用。准备粗盐和清水,按照5:1的比例混合均匀。 2.在电饭锅中铺上一层粗盐,然后将银杏果放在粗盐中间。倒入混合好的盐水,注意水位不要超过电饭锅的最高水位线。 3.盖上电饭锅的盖子,按下煮饭键,待煮饭结束后,用铲子将银杏果翻动一下。再次
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0今天,郑老师教你做南瓜豆沙糕,美味十足,快去学起来吧! 南瓜豆沙糕所需的食材: 南瓜、糯米粉、豆沙、食用油。 南瓜豆沙糕的做法步骤: 1.将南瓜去皮并切成小块,放入微波炉或蒸锅中蒸熟,取出后压成泥状,备用。 2.在南瓜泥中加入糯米粉,揉成面团。如果南瓜泥水分过多,可以先挤去一些水分。和面时,可以根据实际情况调整糯米粉的量。 3.将豆沙分成约30克一个的小球,将面团分成约33克一个的小球,然后压扁,将豆沙馅包入其中,封
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0今天,郑老师教你做红烧鸭肉,美味十足,快去学起来吧! 红烧鸭肉所需的食材: 鸭子、八角、生姜、大葱、大蒜、食用油、食盐、生抽、料酒、老抽、食用油。 红烧鸭肉的做法步骤: 1、鸭子处理干净,剁成大块,放入清水里浸泡1个小时,泡出血水后沥干水分,加入料酒、生抽、食盐、葱姜抓拌均匀,腌制10分钟。大葱切段,生姜切片,蒜瓣拍扁,准备2个八角。 2、起锅加油烧热,放入腌好的鸭肉块,小火煎至颜色金黄,加入葱段、姜片、八角淋
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0今天,郑老师教你做萝卜炒牛肉,美味十足,快去学起来吧! 萝卜炒牛肉所需的食材: 牛里脊、白萝卜、生姜、蒜瓣、香葱、小米椒、食用油、料酒、老抽、生抽、蚝油、食盐、淀粉、胡椒粉。 萝卜炒牛肉的做法步骤: 1、牛里脊去掉筋膜,切成筷子厚的片,再切成筷子粗的肉丝,放入水里抓洗出血水,挤干水分放入碗中,加入适量食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油,用手抓拌均匀,腌制20分钟。 2、白萝卜去皮洗干净,切成和牛肉丝
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0今天,郑老师教你做煎蛋鲫鱼汤,美味十足,快去学起来吧! 煎蛋鲫鱼汤所需的食材: 鲫鱼、香葱、生姜、鸡蛋、食盐、食用油、料酒。 煎蛋鲫鱼汤的做法步骤: 1、鲫鱼处理干净,去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏,剪掉鱼鳍,冲洗干净后在表面打花刀,涂抹上食盐、料酒,肚子里撒上葱姜,腌制20分钟。 2、起锅加油烧热,打入2个鸡蛋,小火煎至两面金黄,盛出备用。锅里留底油,腌好的鲫鱼表面撒上一层薄薄的面粉,放入锅里小火煎至两面金黄。 3、加入
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1今天,郑老师教你做口蘑菜心,美味十足,快去学起来吧! 口蘑菜心所需的食材: 口蘑、油菜心、蒜瓣、蚝油、生抽、食盐、菜籽油。 口蘑菜心的做法步骤: 1、口蘑洗干净,切成小块。菜系摘洗干净,叶子和梗分开,叶子切块,菜梗切小段,蒜瓣去皮切末。香葱切葱花,起锅加油烧热,放入葱花爆香,倒入口蘑中火翻炒一会儿,炒至口蘑出水。 2、加入适量生抽、蚝油调味,翻炒均匀后加入油菜梗,大火翻炒2分钟,断生后加入油菜叶子翻炒,炒软
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0今天,郑老师教你做菠菜猪肝汤,美味十足,快去学起来吧! 菠菜猪肝汤所需的食材: 菠菜、猪肝、生姜、枸杞、香油、食盐、料酒、淀粉、清水、香葱、白胡椒粉、浓汤宝、香油。 菠菜猪肝汤的做法步骤: 1.猪肝洗干净,用水泡1小时,没有血水渗出后切成薄片,加入适量食盐、料酒、淀粉、白胡椒粉,用手抓拌均匀腌制20分钟。起锅加水烧开,放入腌好的猪肝片,煮至变色后立刻捞出,沥干水分备用; 2.菠菜摘洗干净,切掉根部,切成长段备用。
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0今天,郑老师教你做鹌鹑蛋红烧肉,美味十足,快去学起来吧! 鹌鹑蛋红烧肉所需的食材: 五花肉、鹌鹑蛋、生姜、桂皮、八角、酱油、冰糖、料酒、黄酒、食盐、食用油。 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤: 1.五花肉洗干净,切成麻将块,冷水下锅加入葱段、姜片、料酒,大火煮5分钟,捞出冲洗干净备用。起锅加油烧热,放入五花肉块小火煎至颜色金黄; 2.放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香,加入适量酱油翻炒上色,倒入适量黄酒没过肉块,
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0今天,郑老师教你做淮山粥,美味十足,快去学起来吧! 淮山粥所需的食材: 铁棍山药、大米、糯米、红枣、枸杞、白糖。 淮山粥的做法步骤: 1.铁棍山药去皮,洗干净后切成小块。一碗大米、半碗糯米,淘洗干净后浸泡半个小时。把大米、糯米倒入电饭锅里,加入山药和洗干净的枸杞、红枣,倒入适量清水; 2.盖上盖子选择煮粥功能,煮好后加入白糖,搅拌均匀,即可食用,暖心又暖胃,美容又养颜,好吃又好做。 淮山粥的做法,你学会了吗?
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0今天,郑老师教你做芝士焗红薯,美味十足,快去学起来吧! 芝士焗红薯所需的食材: 红薯、白糖、淡奶油、马苏里拉芝士、蔓越莓干、熟杏仁片。 芝士焗红薯的做法步骤: 1.红薯去皮洗干净,切成薄片后装盘,蒸锅加水烧开,放入红薯蒸20分钟,能用筷子扎穿后取出,加入适量白糖,趁热用勺子压成红薯泥,越细腻越好; 2.模具里抹上一些食用油,把压好的红薯泥加入淡奶油搅拌均匀,倒入模具里压紧抹平,铺上一层厚厚的马苏里拉芝士碎,再放
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1今天,郑老师教你做茄汁大虾,美味十足,快去学起来吧! 茄汁大虾所需的食材: 大虾、蒜瓣、番茄酱、白糖、生姜、料酒、胡椒粉、食盐、食用油、生抽。 茄汁大虾的做法步骤: 1.大虾剪掉虾枪、虾须,洗干净后开背,挑出虾线,放入碗中加入食盐、生抽、料酒、胡椒粉,抓匀后腌制15分钟; 2.锅里加油烧热,放入腌好的大虾,小火煎至颜色焦黄,盛出备用; 3.锅里倒入适量油,放入蒜末小火炒成金黄色,蒜香味浓郁后放入适量番茄酱、白糖、食
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0今天,郑老师教你做萝卜蒸肉丸,美味十足,快去学起来吧! 萝卜蒸肉丸所需的食材: 猪肉、淀粉、白萝卜、食用油、香葱、酱油、食盐、蚝油、鸡精。 萝卜蒸肉丸的做法步骤: 1.白萝卜去皮洗干净,切成细丝,加入一勺盐翻拌均匀,腌制20分钟,杀出水分,用手挤干水分备用; 2.猪肉洗干净,剁成肉馅,加入适量食盐、酱油、蚝油、鸡精,再放入葱花、萝卜丝,用筷子搅拌均匀; 3.把肉馅搓成丸子,放在盘子里。蒸锅加水烧开,中火蒸15分钟就熟
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0今天,郑老师教你做豆角烧排骨,美味十足,快去学起来吧! 豆角烧排骨所需的食材: 排骨、干豆角、生姜、大葱、八角、老抽、生抽、料酒、白糖、食盐、花椒、干辣椒、食用油。 豆角烧排骨的做法步骤: 1.干豆角提前用水泡2个小时,泡软后洗干净,切成长段备用。排骨剁成小段,放入清水里浸泡30分钟,泡出血水后洗干净。生姜切片,大葱切段,干辣椒切段; 2.锅里加入适量清水,放入排骨、葱段、姜片、料酒,大火煮5分钟,撇掉浮沫后捞出冲
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0今天,郑老师教你做鸡腿炖芋头,美味十足,快去学起来吧! 鸡腿炖芋头所需的食材: 芋头、鸡腿、青辣椒、大蒜、生姜、八角、花椒、食盐、生抽、老抽、料酒、食用油。 鸡腿炖芋头的做法步骤: 1.鸡腿剁成块,放入清水里浸泡半小时,去除血水,捡出骨头渣。芋头去皮洗干净,切成大块,辣椒洗干净切块,生姜切片,蒜瓣用刀拍扁; 2.鸡腿加入适量食盐、料酒、生抽、老抽翻拌均匀,腌制半小时。起锅加油烧热,放入腌好的鸡块,小火煸炒至颜
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0今天,郑老师教你做蒜蓉油菜,美味十足,快去学起来吧! 蒜蓉油菜所需的食材: 油菜、蒜瓣、红尖椒、食盐、食用油、淀粉、生抽、蚝油。 蒜蓉油菜的做法步骤: 1.油菜摘洗干净,如果比较粗的话,建议从中间切两半,这样容易熟,更入味。锅里加入适量清水,大火烧开后放入适量食盐、食用油; 2.倒入油菜煮1分钟,变色后捞出过凉水,沥干水分后放入盘中备用; 3.蒜瓣去皮切末,红尖椒切段。起锅加油烧热,放入蒜末、红辣椒爆香,加入食盐、生
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0今天,郑老师教你做虫草花乌鸡汤,美味十足,快去学起来吧! 虫草花乌鸡汤所需的食材: 乌鸡、虫草花、红枣、枸杞、生姜、食盐、清水。 虫草花乌鸡汤的做法步骤: 1.乌鸡剁成小块,用清水浸泡2小时,泡出血水洗干净。红枣、枸杞、虫草花,用温水浸泡10分钟,泡软后洗干净备用; 2.锅里加入清水,放入乌鸡块,加入葱段、姜片、料酒,大火煮5分钟,撇掉浮沫后捞出乌鸡冲洗干净。砂锅里放入乌鸡块,倒入适量清水,加入姜片; 3.大火煮开后小火
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0今天,郑老师教你做丝瓜鸡蛋汤,美味十足,快去学起来吧! 丝瓜鸡蛋汤所需的食材: 丝瓜、鸡蛋、白玉菇、香葱、生姜、食盐、食用油。 丝瓜鸡蛋汤的做法步骤: 1.丝瓜去皮洗干净,切成滚刀块,放入清水里浸泡,防止氧化发黑。白玉菇洗干净,切成长段。香葱切葱花,生姜切丝。鸡蛋打入碗中,加入适量食盐、料酒搅拌均匀; 2.起锅加油烧热,倒入鸡蛋液大火煎一会儿,熟透后炒成大块,盛出备用。鸡蛋不要煎太久,颜色金黄即可。锅里留底油
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0材料: 一条鲜活鱼(约500克) 姜片5片 葱段2根 料酒适量 盐适量 食用油适量 酱油适量 蒜末适量 香菜适量 步骤: 将鱼洗净,切几刀在鱼身两侧,用盐和料酒腌制10分钟。 锅中加入适量的水,放入姜片、葱段和料酒,煮沸后将鱼放入锅中焯水,捞出备用。 另起锅,加入适量的食用油,放入姜片、葱段和蒜末炒香。 将炒香的姜葱蒜均匀地铺在蒸盘上,将焯水后的鱼放在上面。 锅中加入适量的水,大火烧开后将蒸盘放入锅中,用中火蒸8-10分钟,直到鱼
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0将豆角洗净,去掉两头,切成段备用。 锅中加油烧热,放入豆角炸至微焦,捞出备用。 锅中留少量底油,放入蒜末、姜末、辣椒粉炒香。 加入炸好的豆角,翻炒均匀。 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀即可。
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0今天,郑老师教你做鲫鱼豆腐汤,美味十足,快去学起来吧! 鲫鱼豆腐汤所需的食材: 鲫鱼、豆腐、生姜、香葱、食盐、料酒、食用油、白胡椒粉。 鲫鱼豆腐汤的做法步骤: 1.鲫鱼处理干净,表面打花刀,涂抹上食盐、料酒,腌制10分钟。豆腐洗干净切块,香葱切段,生姜切片。起锅加油烧热,放入鲫鱼小火煎至两面金黄; 2.砂锅里倒入少量油,放入葱姜爆香,倒入适量开水,放入煎好的鲫鱼,大火煮开后小火炖20分钟; 3.鱼汤变白后放入豆腐块,加入
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0今天,郑老师教你做蛋黄焗南瓜,美味十足,快去学起来吧! 蛋黄焗南瓜所需的食材: 南瓜、咸蛋黄、玉米淀粉、食盐、白糖。 蛋黄焗南瓜的做法步骤: 1.咸鸭蛋冷水下锅煮10分钟,煮熟后取出咸蛋黄,放入碗中压碎,一般需要3~4个咸蛋黄。南瓜去皮去瓤洗干净,切成粗条。锅里加入适量清水烧开,倒入南瓜条煮1分钟,捞出沥干水分; 2.南瓜条撒一点淀粉,让每一根都均匀地裹上干粉。起锅加油烧热,放入南瓜条小火炸一会儿,颜色焦黄后盛出备用;
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0今天,郑老师教你做韩式南瓜粥,美味十足,快去学起来吧! 韩式南瓜粥所需的食材: 南瓜、清水、冰糖、糯米粉。 韩式南瓜粥的做法步骤: 1、南瓜去皮去瓤洗干净,切成小块,倒入锅里加入适量清水,比例是1:1,大火煮10分钟,把南瓜煮熟,捞出南瓜用料理机打成南瓜糊,没有的话就用勺子压成南瓜泥; 2、碗里加入一大勺糯米粉、一大勺清水,比例也是1:1,搅拌成细腻的糊状。锅里倒入半碗水,加入一把冰糖,用小火慢慢加热,等到冰糖完全融
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0今天,郑老师教你做回锅肉,美味十足,快去学起来吧! 回锅肉所需的食材: 五花肉,蒜苗,花椒,八角,葱头,姜,蒜,豆瓣,甜面酱,盐,白糖,生抽,老抽。 回锅肉的做法步骤: 1、烧一锅开水,放入八角、葱头、花椒和姜片,烧开之后煮几分钟,能闻见香料味儿的时候放入洗净的五花肉。煮几分钟。 2、把煮好的肉捞起来,用凉水下冲凉,然后切成薄片,一定要薄。 3、蒜苗洗净沥干,切成75px左右的段。 4、热锅中放少许油,五分热时,放入
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0材料: 500克猪肉 适量的盐、料酒、姜、葱、蒜、酱油、花椒、香油 做法: 将猪肉切成大块,加入盐、料酒、姜、葱煮熟。 取出煮熟的猪肉,晾凉后切成薄片。 蒜切成蒜泥,加入盐、酱油、花椒、香油拌匀。 将蒜泥酱淋在猪肉片上即可。
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0材料: 鲜扇贝:适量 蒜蓉:适量 干辣椒:适量,切末 酱油:适量 料酒:适量 鸡精:适量 青蒜:适量,切末 做法: 扇贝清洗干净备用。 热锅凉油,加入蒜蓉、干辣椒煸炒香。 加入扇贝,煎至两面金黄。 加入酱油、料酒、鸡精,翻炒均匀。 最后加入青蒜末,出锅即可。 希望你喜欢这些湘菜菜谱!愿你做出美味的湘菜,享受美好时光!
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0材料: 尖椒 200克 菜干 50克 虾米 20克 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 制作步骤: 尖椒去蒂,切成段,菜干和虾米泡软备用。 锅中加入适量的食用油,加入虾米煸炒出香味。 加入切好的尖椒和菜干,继续炒熟。 加入适量的料酒、生抽、盐,继续炒匀即可。
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0所需食材: 荔枝罐头 龙眼罐头 西米 椰浆 白糖 制作过程: 西米提前泡发。 将荔枝、龙眼连同罐头糖汁倒入碗中,加入椰浆和白糖,搅拌均匀。 在碗中加入泡发的西米,搅拌均匀。 放入冰箱冷藏,食用时加入冰块。
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0今天,郑老师教你做煎蛋萝卜丝汤,美味十足,快去学起来吧! 煎蛋萝卜丝汤所需的食材: 白萝卜、鸡蛋、香葱、枸杞、鸡精、食盐、食用油。 煎蛋萝卜丝汤的做法步骤: 1.白萝卜去皮洗干净,切成细丝。香葱切葱花,枸杞用水泡10分钟,洗干净备用。锅里加油烧热,打入鸡蛋,小火煎成两面金黄,盛出备用; 2.起锅加油烧热,放入葱花爆香,倒入萝卜丝大火翻炒一会儿,炒软后倒入开水,放入荷包蛋; 3.大火煮5分钟,加入适量食盐、鸡精调味,撒
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0今天,郑老师教你做酸菜汆白肉,美味十足,快去学起来吧! 酸菜汆白肉所需的食材: 东北酸菜、五花肉、葱姜蒜、花椒、八角、食盐、生抽、料酒、干辣椒、食用油。 酸菜汆白肉的做法步骤: 1.五花肉洗干净,冷水下锅,加入适量料酒,放入姜片、葱段、花椒、八角,大火煮开后转小火煮20分钟,煮到能用筷子轻松扎穿后即可关火,捞出晾凉; 2.东北酸菜切成丝,放入水里洗一下,沥干水分。把煮猪肉的汤煮开,放入酸菜丝,大火煮一会儿。把煮
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0食材:三文鱼刺身、紫苏叶、鳗鱼酱、海苔、寿司米、芥末酱。 步骤:将寿司米铺在海苔上,然后翻面,将三文鱼、紫苏叶、鳗鱼酱、芥末酱放在米上。将海苔卷成寿司卷,切成小段即可享用。
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0今天,郑老师教你做萝卜炖羊排,美味十足,快去学起来吧! 萝卜炖羊排所需的食材: 羊排、胡萝卜、白萝卜、花椒、生姜、香葱、白酒。 萝卜炖羊排的做法步骤: 1.羊排洗干净,剁成大块,放入清水里浸泡2小时,泡出血水。锅里加入清水,放入羊排,再放入葱段、姜片、花椒、白酒,大火煮几分钟,撇掉浮沫后捞出冲洗干净,用热水冲洗; 2.把羊排放入砂锅里,倒入刚才煮羊排的水,已经撇掉浮沫了,挺干净的,味道鲜美。放入葱段、姜片、花
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0今天,郑老师教你做芋头蒸排骨,美味十足,快去学起来吧! 芋头蒸排骨所需的食材: 排骨、芋头、香葱、蒜瓣、生姜、料酒、淀粉、白糖、食盐、食用油、生抽、蚝油。 芋头蒸排骨的做法步骤: 1.买几根排骨,剁成小块。蒜瓣切末,生姜切末,香葱切葱花。把姜蒜末放入排骨中,加入适量食盐、白糖、生抽、料酒、蚝油、淀粉、食用油,用手抓拌均匀,包上保鲜膜放冰箱冷藏腌制1小时; 2.芋头去皮洗净,切成大块,加少量盐拌匀,腌制10分钟。把