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21959年成立了波尔山羊育种协会，协会对会员的波尔山羊饲养者要求配种和选择进行登记，进行波尔山羊的选育和改良工作。 改良型波尔山羊克服了其他类型山羊的毛色杂、毛长、肉质粗、体质差及体型结构不理想等缺点，同时具有体积大、生长快、骨头小而肉多、净肉率高、脂肪含量低等优点。 改良型纯种波尔山羊头部红褐色，白鼻梁，品种要求体质健壮，结构紧凑，腿短，肉厚，后躯发育良好。波尔山羊的皮肤，特别是裸露的皮肤有色素沉积。
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1特征 波尔山羊毛色为白色，头颈为红褐色，额端到唇端有一条白色毛带。波尔山羊耳宽下垂，被毛短而稀。 公母羊均有角，角坚实，长度中等，公羊角基粗大，向后、向外弯曲，母羊角细而直立；有鬃；耳长而大，宽阔下垂。 头部：头部粗壮，眼大、棕色；口颚结构良好；额部突出，曲线与鼻和角的弯曲相应，鼻呈鹰钩状；角坚实，长度中等，公羊角基粗大，向后、向外弯曲，母羊角细而直立；有鬃；耳长而大 ，宽阔下垂。颈部：颈粗壮，长度适
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2波尔山羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。中医认为，寒冬吃羊肉，可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。夏季吃羊肉能刺激人体大量排汗，有助于排出体热、释放体内毒素……这是一种非常好的食疗方法；具有“冬病夏治，以毒攻毒”的实际功效。 据宋朝《东京梦华录》记载，上至皇宫贵族盛宴，下至酒楼市井小吃，无羊不欢。
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2波尔山羊原产于南非，被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，是一个优秀的肉用山羊品种。 具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多；屠宰率高，产肉多；肉质细嫩，适口性好；耐粗饲，适应性强；抗病力强和遗传性稳定等特点。
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6南方山地，矮灌木丛生，有毒植物种类亦较多，羊场普遍缺少牧地和草场，波尔山羊对毒草的鉴别能力低于本地山羊，舍饲可避免山地放牧羊只误食毒草中毒的危害。如果采用自己在山坡地种植一定量的柱花草、矮橡草、黑麦草、狼尾草等牧草，定量收购杂灌木的小枝叶，向当地老百姓提供矮橡草的苗和黑麦草的种子，而后回收鲜草，可较好地解决一年四季不断青的问题。
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0舍饲波尔山羊的长膘时间比放牧山羊增加了一倍，由半年长膘，变成了全年长膘，零到一周岁平均日增重可达200克左右。波尔山羊与其它山羊一样，喜食灌杂木树叶、枝条，灌木树叶的利用率可大小写90%，鲜草的利用率可达到100%。同时对放牧不能利用的桔杆等粗饲料同样可以利用，为调节营养可适当饲喂的啤酒糟。
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0山羊是亚热带、湿热带、干热带地区的重要家畜之一，它的重要性反映在产品的多样性上，它的贡献可用其产品的经济意义来表示。由于山羊的分布、生活习性及生产性能随环境的不同而有很大的差异，现将南方地区波尔山羊的舍饲技术简述如下： 集约化饲养的优越性 波尔山羊原产于南非共和国，是世界上唯一被公认的最好的肉用品种。其适应性强，繁殖率高，生长速度快，抗病力强，屠宰率高，肉质鲜美细嫩，无膻味，深受国内外消费都的欢迎。
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2起源 波尔山羊为白色被毛，头、颈、肩部均长着红褐色花纹。原产地为南非，据考证，印度山羊和欧洲山羊是波尔山羊的祖先，并且奶山羊对波尔山羊的形成有一定的影响，因此该品种目前还保留着产奶量高的特点。 波尔山羊的祖先最初被南非那马克亨廷顿和班图族部落所饲养，至 20 世纪初已经形成了一定数量的波尔山羊群。 波尔山羊能较好地在亚热带地区生活，它们具有啃食灌木枝叶和宜于放牧的习性。
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1育种 南非波尔山羊的数量保持在500万只左右，其中改良型波尔山羊为100万~200万只。但作为一个经过定向培育的地方优良品种，南非波尔山羊品种内差异仍较大，除改良型以外，还有普通型、长毛型、无角型和土种型四种。 (1)普通型毛短，体型结构好。但毛色较多，常见的有灰白色、深棕色和棕色的头颈等。多饲养在欧洲农户中。 (2)无角型毛短，无角，体型不够理想。多为奶山羊的杂交后代。 (3)长毛型毛长，体格较大，但肉质较粗.肉质较差。此类型
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