健身小白，平均身材175/65，体脂偏高25+，应老婆要求开始锻炼，目标是增肌减脂。
为了维持锻炼的动力，外加纠正不良习惯，我会每天记录一些数据：
早晚体重（长期平均数据显示，我每天早晚只差半斤，是不是代谢不行？）；
当日的训练内容；
生病的情况（腹泻、感冒、关节炎等）；
拉屎的次数（不太规律所以特地记录）。
在此基础上，想请教一下吧里的大神们：
都说健身是吃睡练结合，在睡觉和吃饭方面，有没有具有代表性的指标可以加入到每天的记录的？
有没有好用的app，一拍照就能算出一盘饭菜的营养成分和热量的？如果是一家人一块儿吃饭（尤其是下馆子的时候），那要怎么统计呢？
我工作和娱乐的时候比较专注，喝水少（不算三餐和训练补水，一天0.5-0.8L，从不便秘），对增肌有影响吗？