不难发现其实铝制摩卡壶对于咖啡中铝离子浓度的影响还是很大的，出品咖啡的铝离子浓度是论文中所列出的所有咖啡冲泡方法的最高值。如果有顾虑建议使用不锈钢制品。

我的壶很久都没用了，上面有锈，刷了之后我喝的时候都有点害怕

不敢用不锈钢壶，有重金属，比铝更可怕

不要洗太干净就好，就流水冲一下，配合纸巾擦掉污渍，主要是过滤片不要装反，那样才真的会刮出铝粉…

有人说不锈钢会有重金属，我的建议是摩卡壶不锈钢材料最好是304或者316，有的壶底部是430的也无妨。

特地去百度了一下，看到有个自己送检检查铝含量，结果国产壶确实有铝析出但是比乐蒂没有，又看了一下每天喝的话铝摄入量一周大概在3mg，还可以接受，推荐是不超过2mg/kg/周，那我还是买比乐蒂吧，而且相比咖啡面食里的铝更多，相比担心咖啡还是担心面食更重要。